- 儀器名稱:雙頭面筋儀、雙頭面筋測定儀儀器型號:MJ-III工作原理:濕面筋主要由小麥的兩種蛋白質(zhì)組分(谷蛋白和醇溶蛋白)經(jīng)水合而成的、未經(jīng)脫水干燥的具有粘彈性的物質(zhì)得到。一定量的小麥粉、顆粒粉或全麥粉加一定量的鹽水在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),后用鹽水洗滌,去除面團(tuán)中淀粉等溶于水的物質(zhì)就可得到面筋;在離心力作用下,面筋離心出外表粘附的水分使部分濕面筋穿過篩盒孔板,稱量計算后則可得到小麥粉、顆粒粉或全麥粉中濕面筋的含量及面筋指數(shù);用烘干儀烘干濕面筋的水分后,稱量計算可得到干面筋的含量及面筋吸水率。技術(shù)參數(shù):雙頭洗滌部分:攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r/min離心轉(zhuǎn)速 6000±5r/min離心工作時間 1min面筋含量 兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%。面筋指數(shù) 在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個單位。工作電壓 AC220V±5% 50Hz外形尺寸 400×300×240mm重量 16Kg面筋離心部分:電機(jī)轉(zhuǎn)速:6000±5 r/min脫水板孔徑:500靘工作時間:60s電機(jī)功率:25W烘干儀部分:工作溫度:100-180℃相對濕度:<90%額定功率:650W





























胶州市|
顺昌县|
和硕县|
青海省|
乐平市|
武冈市|
横山县|
庄河市|
呼玛县|
江都市|
鸡泽县|
肃南|
安塞县|
墨竹工卡县|
荃湾区|
和硕县|
阳原县|
修武县|
于都县|
岢岚县|
贵定县|
金寨县|
古浪县|
广东省|
民丰县|
大余县|
宁南县|
肥乡县|
鄂托克前旗|
台东市|
邯郸县|
准格尔旗|
竹山县|
日土县|
新河县|
奉新县|
焦作市|
宁德市|
奉化市|
苏州市|
霍城县|