為了進一步推動酒店管理教學(xué)方式及實驗實訓(xùn)課程開展與智能發(fā)展融合,提升學(xué)生在智慧服務(wù)模式中的適應(yīng)性與實踐能力,打造智慧酒店教學(xué)實訓(xùn)室,以模擬智慧酒店場景,配置智慧酒店管控系統(tǒng)、智慧客房實驗系統(tǒng)、酒店P(guān)M 管理軟件、酒店教學(xué)資源包、智慧餐飲實驗設(shè)備等教學(xué)軟硬件,建成后的酒店實訓(xùn)室將滿足多個專業(yè)與課程的實訓(xùn),包含:《現(xiàn)代酒店經(jīng)營管理》、《前廳運營實務(wù)》、《客房運營實務(wù)》、《飯店服務(wù)質(zhì)量管理》、《酒店營銷與策劃》《餐廳服務(wù)與管理》等。
專門針對酒店管理專業(yè)師生在客房服務(wù)環(huán)節(jié)進行具體而豐富的教與學(xué),系統(tǒng)以星級酒店客房部為原型,全部實地取材,對整個樓層、標準間、大床房、高級套間三種客房以及操作間,以及房間內(nèi)的陳設(shè)如家具、電器、洗浴用具等物品精細建模,模型與現(xiàn)實環(huán)境1:1的比例制作,真實呈現(xiàn)五星級酒店不同客房類型的全部環(huán)境。系統(tǒng)設(shè)置多種角色模型,在場景中進行互動操作學(xué)習(xí),分別是——客房服務(wù)員、男/女客人,樓層主管、樓層領(lǐng)班等,在三維場景中進行客房整理和服務(wù)環(huán)節(jié)的全面學(xué)習(xí)和實訓(xùn)。
所有實訓(xùn)內(nèi)容均在三維場景內(nèi)完成,實訓(xùn)方式通過三維動畫、視頻、語音解說、交互對話、游戲化任務(wù)制等形式完成。三維場景內(nèi)設(shè)置有大量基礎(chǔ)知識點,從前臺客房預(yù)定、預(yù)定取消處理、客戶接待、辦理入住、保險柜管理、會議室預(yù)定、退房、延遲退房、行李寄存等多個環(huán)節(jié),對前廳服務(wù)所需要的知識和流程都進行模擬可視化的直觀學(xué)習(xí),加強學(xué)生記憶和理解。崗位職責(zé)、前廳部門、情景模擬中的全部的內(nèi)容,均配備有語音講解;
以五星級酒店餐廳為參照,運用虛擬現(xiàn)實技術(shù)仿真再現(xiàn)酒店中餐廳,包括了餐廳前臺、電梯間、餐廳走廊、散臺處、包間、傳菜處、休息區(qū)、服務(wù)處等,場景逼真、精細,整個場景可以隨意漫游觀看。系統(tǒng)內(nèi)置多個高精細的人物角色模型,角色按照流程在場景內(nèi)崗位區(qū)域進行相應(yīng)的服務(wù),無縫貼合,體驗感非常好。并在體驗的過程中,完成知識的學(xué)習(xí)。寓教于樂,實訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了崗位角色服務(wù)流程、服務(wù)標準、知識學(xué)習(xí)、知識問答等內(nèi)容,學(xué)習(xí)效果事半功倍;































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