石英具有幾乎與蔗糖溶液相同的旋光色散（ORD）。這個(gè)原理被S+H施密特漢熙公司Saccharomat地應(yīng)用為石英楔補(bǔ)償機(jī)制。此項(xiàng)工作原理至今為止是無二的。

因石英和樣品以相同的方式對(duì)小波長(zhǎng)產(chǎn)生偏移反應(yīng)，（樣品的）這些偏移會(huì)被自動(dòng)補(bǔ)償，因此色散影響被自動(dòng)抵消。這可確保長(zhǎng)時(shí)間穩(wěn)定的高精度測(cè)量結(jié)果，而無需在儀器的使用壽命內(nèi)進(jìn)行重新校準(zhǔn)。 的優(yōu)勢(shì)是即使顏色非常深的具有高吸收（光）能力的樣品，在過濾后（參考自動(dòng)過濾儀篇的AutoFilt Z）也可直接使用NIR近紅外波長(zhǎng)(882,6 納米)進(jìn)行旋光測(cè)量,而無需額外澄清。

由于可同時(shí)測(cè)量旋光度（國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)糖度）和錘度Brix值, 石英楔自動(dòng)旋光儀Saccharomat也可直接與折光儀測(cè)量單元聯(lián)用，組成一套完整的自動(dòng)純度分析儀，從而直接得出純度值。這樣的聯(lián)用方案極為經(jīng)濟(jì)和高效。

• 全自動(dòng)旋光儀（糖度計(jì)）采用的石英楔補(bǔ)償原理
• 與圓周旋光儀相比，其波長(zhǎng)依賴性更小
• 儀器任何時(shí)候都不需要重新校準(zhǔn)
• 顏色較深的樣品用Autofilt Z過濾之后可直接測(cè)量
• 可使用近紅外波長(zhǎng)（NIR）
• 節(jié)能LED光源
• 在整個(gè)測(cè)量范圍內(nèi)儀器具備高精度和穩(wěn)定性
• 極快的溫度和波長(zhǎng)補(bǔ)償速度
• 高光敏度
• 選用適當(dāng)?shù)男夤?，可具備高效自?dòng)溫度補(bǔ)償
• 可選用有自密封連接設(shè)計(jì)的旋光管，安全快速的拔插水浴接口
• 三重石英控制板（TQCP）可選
• 用戶可自定義不同測(cè)試方法
• 最多可設(shè)置1000 種不同的用戶量程（顯示單位）
• 連續(xù)測(cè)量
• 采用高分辨率的7“TFT觸摸屏顯示，友好的人機(jī)交互的操作系統(tǒng)
• 幾乎免維護(hù)
• 符合 GLP / GMP規(guī)范
• 高品質(zhì)的“德國(guó)制造”，在線提供咨詢和服務(wù)。

軟件特性

• 清晰菜單引導(dǎo)操作
• 顯示和數(shù)據(jù)輸出獨(dú)立化
• 易于創(chuàng)建用戶特定的測(cè)量方法
• 帶密碼保護(hù)的分級(jí)登錄系統(tǒng)（用戶管理）
• 可自由編程的公式
• 可將數(shù)據(jù)導(dǎo)出到MS Excel生成為文本文件或PDF文件
• 方便連接到LIMS系統(tǒng)
• 輕松重置儀器原始狀態(tài)的所有數(shù)據(jù)
• 依據(jù)管理員權(quán)限級(jí)別，輕松重置特定的設(shè)定
• 自我診斷和分級(jí)維護(hù)功能，更易維護(hù)和服務(wù)
• 遠(yuǎn)程診斷和數(shù)據(jù)維護(hù)