邁浦特科技公司于2010年成立于香港，蘇州邁浦特機械有限公司是邁浦特公司在大陸設(shè)立的生產(chǎn)基地，并于2017年在南通成立南通邁浦特公司。邁浦特—直致力于TCU溫控系統(tǒng)，導(dǎo)熱油系統(tǒng)，高低溫機，模溫機，油溫機，水溫機，油加熱器，電加熱油爐，冷水機，冷熱一體機的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務(wù)和技術(shù)咨詢，是為您提供工業(yè)溫度控制技術(shù)及解決方案的供應(yīng)商。

邁浦特借助于多年的成熟經(jīng)驗，以專業(yè)技術(shù)為橡塑材料，壓鑄，食品，化工，醫(yī)療，印刷，包裝，木材，壓機，復(fù)合材料，碳纖維復(fù)材成型，鋰電池隔膜，橡膠輪胎，壓延，鞋材，烘干以及科研行業(yè)提供所需的各種溫控設(shè)備和技術(shù)服務(wù)。主要有產(chǎn)品包括模溫機，油溫機，水溫機，油加熱器，冷水機，電加熱油爐，防爆模溫機，PLC模溫機，水循環(huán)溫度控制機，油循環(huán)溫度控制....

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產(chǎn)品簡介在線詢價

食品殺菌用高低溫一體機，專為食品殺菌場景設(shè)計，核心解決溫度波動致殺菌不、產(chǎn)品保質(zhì)期短問題。以硅油為介質(zhì)，控溫精度 PID±0.1℃，適配高溫殺菌、低溫保鮮銜接需求。采用邁浦特 PLC 系統(tǒng)，100 組可編程程序，實時顯溫 + 曲線，USB 導(dǎo)出數(shù)據(jù)。具備 10 重安全保護，0-40℃環(huán)境 24 小時穩(wěn)定運行，契合食品行業(yè)標準，為殺菌環(huán)節(jié)精準溫控提供可靠保

食品殺菌用高低溫一體機產(chǎn)品詳情

支持非標定制，免費提供技術(shù)規(guī)格書、方案。

食品殺菌用高低溫一體機（MPTD 系列）產(chǎn)品簡介

一、產(chǎn)品定位與核心用途

專為食品烘焙行業(yè)（如面包、蛋糕、餅干、糕點等烘焙食品生產(chǎn)）研發(fā)設(shè)計，屬于邁浦特 MPTD 系列 - 45℃~300℃高低溫一體機范疇，核心用于烘焙全流程的溫度精準控制，涵蓋面團醒發(fā)恒溫維持、烘烤過程溫度調(diào)節(jié)、成品快速冷卻定型及原料低溫儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。通過硅油循環(huán)構(gòu)建 - 45℃~300℃寬域可控溫度環(huán)境，解決烘焙中溫度波動導(dǎo)致的面團醒發(fā)不均（如低溫致發(fā)酵緩慢、高溫致酵母失活）、烘烤成品品質(zhì)不穩(wěn)定（如局部焦糊、內(nèi)部夾生）、冷卻定型變形（如溫差大導(dǎo)致糕點開裂）及原料變質(zhì)（如油脂、面粉高溫儲存結(jié)塊）等問題。

適配烘焙工廠、連鎖烘焙廚房、大型面包房及食品研發(fā)實驗室等場景，可在 0-40℃環(huán)境溫度、50%-80% 相對濕度、±4℃/h 溫差工況下每周 7 天、每天 24 小時連續(xù)運行，契合食品烘焙對 “高精度溫控、高潔凈性、安全無污染” 的嚴苛要求，同時滿足 GB 14881（食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范）、GB/T 20981（面包）等行業(yè)標準，為保障烘焙產(chǎn)品品質(zhì)一致性、提升生產(chǎn)效率提供核心溫控支撐。

二、核心性能特點

1. 寬域精準溫控，適配烘焙全流程

控溫范圍覆蓋 - 45℃~300℃，溫控精度達 PID±0.1℃，采用邁浦特 PLC 控溫系統(tǒng)（內(nèi)置 9 組獨立 PID 溫區(qū)段控制邏輯），搭配 PT100 鉑電阻測溫體（中國臺灣銘揚，測溫響應(yīng)≤0.1 秒），可精準匹配烘焙各環(huán)節(jié)溫度需求：

面團醒發(fā)溫控：28℃~38℃±0.1℃（模擬適宜酵母發(fā)酵溫度，確保面團蓬松度均勻，如面包面團基礎(chǔ)醒發(fā)、蛋糕面糊醒發(fā)）；
烘烤過程控溫：150℃~220℃±0.1℃（根據(jù)烘焙品類調(diào)節(jié)溫度，避免成品焦糊或夾生，如歐式面包高溫烘烤、餅干低溫慢烤）；
成品冷卻定型：25℃~40℃±0.1℃（烘烤后快速降溫，穩(wěn)定成品結(jié)構(gòu)，防止糕點因熱脹冷縮開裂，如戚風(fēng)蛋糕、酥皮點心冷卻）；
原料低溫儲存：5℃~10℃±0.1℃（烘焙原料如黃油、鮮奶油、酵母的短期儲存，延緩變質(zhì)，保障原料品質(zhì)）；
低溫面團冷藏：-5℃~0℃±0.1℃（預(yù)拌面團低溫冷藏保存，延長保質(zhì)期，適配連鎖烘焙門店按需解凍使用）。

系統(tǒng)支持進出口溫度相互切換、物料溫度與本機溫度雙向切換，加熱冷卻雙 PID 協(xié)同控制，能快速響應(yīng)烘焙設(shè)備啟停（如烤箱批量進出料）、原料批次更換（溫場沖擊）帶來的溫度波動，確保烘焙區(qū)域（醒發(fā)箱、烤箱、冷卻隧道）溫度波動≤±0.5℃，避免因溫度偏差導(dǎo)致成品品質(zhì)差異（如同一批次面包蓬松度相差超 10%）。

支持 100 組可編工藝程序，每組含 100 條步驟，可預(yù)設(shè) “原料解凍→面團醒發(fā)→烘烤→冷卻” 全流程溫控曲線（如 “5℃恒溫 1h（黃油解凍）→32℃恒溫 2h（面團醒發(fā)）→180℃升溫（1℃/min，烘烤準備）→190℃恒溫 30min（面包烘烤）→30℃降溫（0.8℃/min，冷卻定型）”），一鍵調(diào)用自動執(zhí)行，減少人工操作誤差。配備 7 寸邁浦特定制觸摸顯示屏，實時顯示設(shè)定溫度、實際溫度及動態(tài)溫度曲線；支持 USB 數(shù)據(jù)導(dǎo)出功能，可按 1 分鐘～24 小時周期導(dǎo)出 24 個月內(nèi)的溫度數(shù)據(jù)與告警記錄，滿足食品烘焙生產(chǎn)追溯與合規(guī)存檔需求；通訊方式標配 Modbus RS485，可與烘焙生產(chǎn)線 MES 系統(tǒng)聯(lián)動，實現(xiàn)溫控參數(shù)與生產(chǎn)數(shù)據(jù)（如成品合格率、烘烤時間）同步采集。

2. 潔凈穩(wěn)定循環(huán)，契合食品衛(wèi)生要求

高效潔凈循環(huán)設(shè)計：采用直接加熱（直接冷卻）方式，加熱功率 5.5~25kW 可按需適配（小型面包房選 5.5~10kW，大型烘焙工廠選 15~25kW）。加熱管選用 SUS316L 不銹鋼材質(zhì)，法蘭型連接搭配陶瓷絕熱設(shè)計，耐烘焙環(huán)境中的油脂、水汽腐蝕，熱效率達 95% 以上，減少熱量損耗；全密閉管道式設(shè)計結(jié)合高效板式熱交換器，降低硅油需求量的同時提升熱量利用率，快速響應(yīng)溫度調(diào)節(jié)需求，縮短烘焙工序等待時間（如從醒發(fā)溫度升至烘烤溫度僅需 15 分鐘）。

配備邁浦特定制磁力油泵，耐溫 - 110℃~350℃，軸承采用日本 NSK 軸封，運行零泄漏，防止硅油滲漏污染烘焙原料或成品（如接觸面粉、黃油）；油泵揚程 28~100M、流量 6.5~250m3/h，可根據(jù)烘焙設(shè)備規(guī)模定制：高揚程適配多層醒發(fā)架，大流量確保硅油在烤箱夾套、冷卻隧道流道內(nèi)均勻流動，使烘烤區(qū)域各點溫差≤±0.5℃，避免局部高溫致成品焦邊。主管路系統(tǒng)為不銹鋼材質(zhì)，經(jīng)無縫氬弧焊接工藝處理，防腐蝕且易清潔；搭配高溫 Y 型過濾器，過濾硅油中金屬碎屑、粉塵等雜質(zhì)，防止堵塞流道，保障循環(huán)穩(wěn)定性；硅油選用食品級低揮發(fā)型號（揮發(fā)量≤0.1%/100h@150℃），無異味、無有害物質(zhì)釋放，符合食品接觸安全標準。

低干擾與節(jié)能設(shè)計：設(shè)備運行噪音≤75dB、振動≤0.2mm/s，不會干擾烘焙車間操作環(huán)境；膨脹箱內(nèi)硅油不參與循環(huán)，溫度維持在常溫～60℃，減少硅油氧化與揮發(fā)，避免揮發(fā)物影響車間空氣質(zhì)量或烘焙成品風(fēng)味；壓縮機與加熱管啟停邏輯適配烘焙生產(chǎn)間歇特性，避免頻繁啟停導(dǎo)致的能耗浪費，契合食品企業(yè)節(jié)能需求。

3. 多重安全保護，保障烘焙生產(chǎn)安全

具備 10 重全面安全保護裝置，結(jié)合食品烘焙高溫、高濕度特性定制安全邏輯，多維度保障設(shè)備運行、操作人員及食品生產(chǎn)安全：

溫度與介質(zhì)保護：循環(huán)硅油超烘焙安全溫度上限（如 250℃，防止設(shè)備過熱、成品碳化）或低于下限（如 - 45℃，避免管路凍裂）時，自動切斷電源并聲光報警；液位開關(guān)實時監(jiān)測油位，缺油時立即停機，避免油泵空轉(zhuǎn)損壞，同時防止溫控中斷導(dǎo)致烘焙原料變質(zhì)或成品報廢。
動力與壓力保護：瑞士 CARLO DPA51CM44 逆相保護器檢測電源相位，防止泵浦反轉(zhuǎn)；德國西門子 3RU6116 熱繼電器保護泵浦與壓縮機超載，報警提示；系統(tǒng)壓力異常（高壓≥2.8MPa、低壓≤0.2MPa）時，自動停止加熱并啟動泄壓保護，避免管路爆裂損壞烘焙設(shè)備（如烤箱、醒發(fā)箱）；BY-PASS 泄壓回路防止管路阻塞（如油脂凝結(jié)堵塞）損壞泵浦，保障循環(huán)穩(wěn)定。
應(yīng)急與衛(wèi)生保護：配備緊急停止按鈕，設(shè)備異常（如溫度驟升、泄漏）時可手動快速切斷運行，適配無人值守的夜間生產(chǎn)；短路（超溫）保護采用韓國 LS 空氣開關(guān)，快速切斷故障電路，避免引發(fā)電氣安全事故；支持手動 / 自動排氣功能，快速排出系統(tǒng)內(nèi)空氣，確保溫控精度，同時減少管路內(nèi)細菌滋生風(fēng)險，契合食品衛(wèi)生要求。

4. 定制化適配，貼合烘焙車間場景

接口與布局定制：熱媒體進 / 出口管徑（內(nèi)螺紋 Rc1/2" 及其他規(guī)格可選）可根據(jù)烘焙設(shè)備（如醒發(fā)箱、烤箱、冷卻隧道）接口規(guī)格定制，無需改造現(xiàn)有設(shè)備，降低安裝成本；可根據(jù)車間空間（如狹小操作區(qū)、多設(shè)備密集布局）定制機架尺寸，底部加裝萬向輪，便于設(shè)備移動與定位，減少空間占用；針對大型烘焙生產(chǎn)線，可定制多出口管路，實現(xiàn)一臺機組為醒發(fā)、烘烤、冷卻多環(huán)節(jié)同時控溫，節(jié)省設(shè)備投入。
功能擴展定制：針對高精度烘焙（如法式甜點、藝術(shù)面包），可選購 ±0.05℃超高精度控溫模塊，進一步提升溫控穩(wěn)定性；針對遠程運維需求，可選配以太網(wǎng)通訊功能（PROFINET/PROFIBUS），實現(xiàn)與烘焙車間遠程監(jiān)控系統(tǒng)聯(lián)動，遠程查看溫控數(shù)據(jù)、調(diào)整參數(shù)，適配多門店廚房管理；針對高濕度烘焙環(huán)境（如面團醒發(fā)區(qū)），可定制機組外殼防水升級，提升設(shè)備耐用性。

三、關(guān)鍵技術(shù)參數(shù)（典型機型）

參數(shù)類別	具體參數(shù)
電源規(guī)格	3N-380V-50Hz（允許電壓波動 ±10%，相間電壓差 ±2%）
總電功率	9.5~37kW（380V 3N）
熱媒體	食品級硅油（耐 - 45℃~300℃，低揮發(fā)、無異味，符合食品接觸安全標準）
控溫范圍	-45℃~300℃
控溫精度	PID±0.1℃
控溫方式	邁浦特 PLC 系統(tǒng)，9 組獨立 PID 分段控溫，加熱冷卻雙 PID 控制，溫度切換功能
加熱功率	5.5~25kW（可選購，適配不同烘焙規(guī)模）
制冷量	-40℃：0.9~4.7kW；-20℃：2.9~16kW；0℃/20℃/300℃：5.5~25kW（可選購）
循環(huán)泵	邁浦特定制磁力油泵，耐溫 - 110℃~350℃，日本 NSK 軸封（揚程、流量可定制）
主管路材質(zhì)	不銹鋼，無縫氬弧焊接工藝
節(jié)流方式	電子膨脹閥或毛細管
壓縮機	美國谷輪 / 卡萊爾全封閉渦旋式壓縮機（運行穩(wěn)定，噪音≤65dB）
安全保護	溫度異常、電源逆相、泵浦超載、缺油、壓力異常、管路阻塞等 10 重保護
數(shù)據(jù)功能	7 寸觸摸顯示屏（實時溫度 + 曲線顯示），USB 導(dǎo)出 24 個月數(shù)據(jù)，Modbus RS485 通訊
工作環(huán)境	溫度 0-40℃，相對濕度 50%-80%，無腐蝕性氣體、低粉塵（符合食品車間要求）
設(shè)備特性	低振動（≤0.2mm/s）、低噪音（≤75dB）、全密閉循環(huán)（防食品污染）

四、安裝與環(huán)境適配要求

1. 安裝規(guī)范

電源配置：需使用三相 380V 50Hz + 地線，建議采用 3xmm2+1xmm2 銅芯電纜線（由需方自備），電纜規(guī)格根據(jù)設(shè)備總功率匹配（如 9.5kW 機型選 3x4mm2+1x2.5mm2），確保電源輸出穩(wěn)定，避免電壓波動影響溫控精度；做好接地處理（接地電阻≤4Ω），防止電磁干擾影響烘焙設(shè)備（如烤箱溫控器、面團攪拌機）。
管路連接：熱媒體出入口建議采用不銹鋼硬管連接，需跨越生產(chǎn)區(qū)域時可配備耐高溫不銹鋼軟管（長度≤3 米，由需方自備）并加裝保溫管（厚度≥20mm），減少熱損耗；水冷機型需接入潔凈冷卻水（溫度≤20℃，壓力 0.15-0.3MPa），冷卻水需為不含懸浮物的干凈水（PH 值 7.5-8.5，水硬度＜200mg/L 以 CaCO?計），防止換熱器結(jié)垢影響換熱效率，避免水垢雜質(zhì)污染循環(huán)系統(tǒng)。
調(diào)試條件：在硅油、電供應(yīng)正常且與烘焙設(shè)備連接完成后調(diào)試，先空載試運行 24 小時，驗證控溫精度、循環(huán)穩(wěn)定性及安全保護功能正常；再帶載調(diào)試（用模擬烘焙原料工裝測試熱負荷），確保烘焙區(qū)域溫場均勻性達標（各點溫差≤±0.5℃）后，方可投入正式生產(chǎn)。

2. 環(huán)境適配

設(shè)備機架采用 2mm 厚碳鋼噴塑處理，防腐蝕、易清潔，可耐受烘焙車間常規(guī)清潔（如高壓水槍沖洗、中性清潔劑擦拭）；運行適配 0-40℃的常規(guī)生產(chǎn)環(huán)境溫度，無需額外恒溫改造，降低車間建設(shè)成本；設(shè)備整體設(shè)計緊湊，可靈活擺放于烘焙設(shè)備旁或車間角落，不占用原料搬運與成品操作的核心空間，契合食品烘焙車間整潔、高效的布局需求。

食品殺菌用高低溫一體機（MPTD 系列）產(chǎn)品技術(shù)規(guī)格書示例

-45至300℃高低溫一體機MPTD技術(shù)規(guī)格書_01.png

-45至300℃高低溫一體機MPTD技術(shù)規(guī)格書_02.png

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設(shè)備可直接安裝于表面處理車間（如噴涂區(qū)、電鍍區(qū)、磷化處理區(qū)），機架防腐蝕、易清潔，無需特殊防護設(shè)施；運行噪音≤75dB、振動≤0.2mm/s，不干擾車間操作環(huán)境；適配 0-40℃常規(guī)車間溫度范圍，能長期穩(wěn)定應(yīng)對高濕度、輕微腐蝕性氣體環(huán)境，無需額外恒溫改造。

關(guān)鍵詞：標準顯示屏過濾器液位開關(guān) 保護器

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