2026年8月22日，曝光河北康?？h白菜收購(gòu)商裝車(chē)前蘸取甲醛保鮮?？当？h人民政府當(dāng)日通報(bào)確認(rèn)屬實(shí)，公已對(duì)相關(guān)人員、車(chē)輛依法采取強(qiáng)制措施。
8月23日，食安辦、市場(chǎng)監(jiān)管總局三部門(mén)聯(lián)合表態(tài)，組織各地立即開(kāi)展白菜等易腐蔬菜專項(xiàng)抽檢和市場(chǎng)排查。安徽阜陽(yáng)快檢高檢出甲醛21.412mg/kg，遠(yuǎn)超0.1—3mg/kg的大白菜天然本底；宿遷宿豫區(qū)中國(guó)農(nóng)批市場(chǎng)暫未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)；康?？h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局對(duì)冷庫(kù)白菜抽樣檢測(cè)，無(wú)問(wèn)題批次出具無(wú)甲醛殘留證明；北京新發(fā)地啟動(dòng)全鏈條溯源排查。甲醛快速檢測(cè)試劑作為此次專項(xiàng)排查的核心耗材，在各地抽檢中發(fā)揮了重要作用。
甲醛并非食品添加劑。GB 2760未將其列入允許使用名單，《食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)添加食品添加劑以外化學(xué)物質(zhì)的食品。

二、冠宇儀器制造（江蘇）有限公司目試初篩與上機(jī)復(fù)核的分工

專項(xiàng)抽檢宜采用“初篩—復(fù)核—確證”三級(jí)模式：目試法顯色肉眼判讀，適合批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大規(guī)模初篩；上機(jī)法用甲醛快速檢測(cè)試劑配合甲醛快速檢測(cè)儀進(jìn)行比色判讀，由儀器讀取顯色結(jié)果并自動(dòng)判定陰陽(yáng)性，減少人為判讀誤差；陽(yáng)性樣品須送有資質(zhì)實(shí)驗(yàn)室做精確定量確證。甲醛快速檢測(cè)試劑的目試版本適用于大規(guī)模初篩，甲醛快速檢測(cè)儀則用于上機(jī)復(fù)核，兩者結(jié)合兼顧效率與精度。

三、上機(jī)檢測(cè)方案：約20分鐘完成儀器判讀

冠宇儀器甲醛快速檢測(cè)試劑（100次裝）采用比色法：甲醛與檢測(cè)液A、B反應(yīng)物在C作用下生成紫紅色絡(luò)合物，配合儀器上機(jī)比色判讀。流程：
樣品處理：稱取2g切碎樣品，加20mL蒸餾水浸泡10—15min，混濁可過(guò)濾。
空白對(duì)照：取2mL處理液，加檢測(cè)液A、B各200μL，搖勻3min后倒入比色皿，放入甲醛快速檢測(cè)儀點(diǎn)“對(duì)照”。
樣品檢測(cè)：加檢測(cè)液C 200μL混勻，3min后點(diǎn)“檢測(cè)”，甲醛快速檢測(cè)儀自動(dòng)判讀結(jié)果。
全程約20min，結(jié)果自動(dòng)記錄、支持打印。本試劑為快速檢測(cè)，不能替代實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)。甲醛快速檢測(cè)試劑與甲醛快速檢測(cè)儀配套使用，可實(shí)現(xiàn)從樣品處理到結(jié)果輸出的全流程標(biāo)準(zhǔn)化操作。

四、多品類覆蓋與應(yīng)用場(chǎng)景

甲醛非法添加并非蔬菜，水產(chǎn)品、水發(fā)品（毛肚、黃喉、牛百葉）、泡椒鳳爪、帶魚(yú)、粉條、金針菇等均曾曝出問(wèn)題。該試劑適用范圍覆蓋水產(chǎn)品、水產(chǎn)制品、水發(fā)品、水果、腌制菜等，一套甲醛快速檢測(cè)試劑即可應(yīng)對(duì)多品類甲醛快速檢測(cè)需求。
應(yīng)用場(chǎng)景：批發(fā)市場(chǎng)快檢室批次抽檢、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)日常巡檢、監(jiān)管移動(dòng)車(chē)現(xiàn)場(chǎng)檢查、產(chǎn)地冷庫(kù)出貨前自檢、食品企業(yè)原料驗(yàn)收與出廠檢驗(yàn)。甲醛快速檢測(cè)儀的便攜設(shè)計(jì)，適配移動(dòng)與現(xiàn)場(chǎng)檢查場(chǎng)景。

五、與食品安全綜合檢測(cè)儀協(xié)同

甲醛快速檢測(cè)試劑與甲醛快速檢測(cè)儀配合，實(shí)現(xiàn)比色判讀、數(shù)據(jù)存儲(chǔ)、報(bào)告打印一體化：儀器讀取顯色信號(hào)減少人為判讀誤差；結(jié)果自動(dòng)保存可檢索，滿足監(jiān)管留痕；內(nèi)置打印可直接出具檢測(cè)報(bào)告，適用于產(chǎn)地證明、進(jìn)貨查驗(yàn)等場(chǎng)景。甲醛快速檢測(cè)儀的多通道設(shè)計(jì)，還可擴(kuò)展檢測(cè)二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊等常見(jiàn)風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目，一臺(tái)設(shè)備覆蓋多項(xiàng)檢測(cè)需求。

六、結(jié)語(yǔ)

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從三部門(mén)部署專項(xiàng)抽檢到各地排查、產(chǎn)地出具無(wú)甲醛證明，檢測(cè)能力是監(jiān)管關(guān)口前移的關(guān)鍵。目試初篩解決“有沒(méi)有”，上機(jī)復(fù)核提升判讀準(zhǔn)確性與留痕能力，實(shí)驗(yàn)室確證解決“是多少”。冠宇儀器持續(xù)提供甲醛快速檢測(cè)試劑與甲醛快速檢測(cè)儀，助力專項(xiàng)抽檢落地。甲醛快速檢測(cè)試劑與甲醛快速檢測(cè)儀的組合方案，為監(jiān)管部門(mén)與農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)主體提供了從現(xiàn)場(chǎng)篩查到數(shù)據(jù)留痕的一體化檢測(cè)裝備。