飼料中含有一定的脂肪含量，以提高飼料營養(yǎng)元素，在工廠生產的飼料中，需要經過檢驗部門的鑒定，合格以后才可以出廠在市場上流通，因此，用于檢測脂肪含量的脂肪測定儀在糧油、食品加工以及檢驗部門使用比較多。

　　飼料脂肪水平一定范圍內的升高有利于提高魚類對飼料的利用率，但過高的脂肪含量則會引起肝脂的沉積。Nanton等報道，飼料中脂肪含量超過14%時，鱈魚的肝體指數(shù)和肝脂含量顯著升高，Wang等發(fā)現(xiàn)，軍曹魚的肝體指數(shù)和臟體指數(shù)隨飼料脂肪的升高而增大，飼料脂肪水平達到16．55%時，吉富羅非魚魚體肝體指數(shù)和臟體指數(shù)較高。

    適當增加飼料的脂肪水平，能有效提高飼料效率和飼料蛋白利用率。Martins等報道，隨著飼料脂肪水平的提高，大西洋比目魚對飼料氮、能量和脂肪的沉積效率呈微弱的先升后降的變化趨勢，且對飼料氮、能量和脂肪的沉積效率分別為59%～62%、48%～56%和73%～82%;Grisdale-Helland等也證明，大西洋比目魚的蛋白質沉積率為48%～55%;Peres等發(fā)現(xiàn)歐洲鱸魚對飼料氮和能量的沉積效率隨飼料脂肪水平的升高而先升后降，且在飼料脂肪水平為18．4%時zui高，而對飼料脂肪的沉積效率則呈降低的趨勢。

脂肪測定儀根據(jù)索氏抽提原理，重量測定方法來測定脂肪含量，在相應的容積下將脂肪分離出來，然后烘干、稱量，從而測定脂肪含量。脂肪測定儀由加熱抽提、溶劑回收、冷卻三大部分組成。

脂肪測定儀http://lspz17/