油脂氧化分析儀OXITEST采用的技術(shù)和特殊的操作軟件，操作員可同時(shí)監(jiān)測和記錄兩個(gè)氧化室的氧化過程，計(jì)算誘導(dǎo)期。操作員可以打印包含操作條件和計(jì)算誘導(dǎo)期結(jié)果的報(bào)告，誘導(dǎo)期可以通過兩種不同的方法計(jì)算。 維護(hù)工作是延長儀器的使用壽命和保持Z佳工作狀態(tài)的基本要求，因此按照要先的描述進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)工作是很重要的。

日常保養(yǎng)包括下面的操作：
1. 在每個(gè)測試開始前；
2. 確認(rèn) O 型密封圈具有良好的密封性；
3. 檢查過濾器上面未沾染脂肪以防對下一個(gè)實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生影響；
4. 檢查氧化室已經(jīng)清洗干凈；
5. 檢查樣品盤、樣品盤蓋等已經(jīng)清洗干凈，為沾染不同樣品；
6. 進(jìn)行空白和泄露測試：用空的干凈的氧化室進(jìn)行空白測試，選定行設(shè)置測試類型為“Blank"；
7. 更換 O 型密封圈（50 次分析后）；
8. 清洗 filters（20 次分析后）。