提供商
北京盈盛恒泰科技有限責任公司資料大小
1.1MB資料圖片
下載次數(shù)
3次資料類型
PDF 文件
瀏覽次數(shù)
62次摘要：以尖椒、青圓椒和西蘭花為試材，采用振動、不振動和MeJA3種方式處理以上3種蔬菜，利用電子鼻對蔬菜在不同貯藏時間內(nèi)揮發(fā)性成分進行檢測。結(jié)果表明：不振動組的尖椒和西蘭花的氣味和振動組的相比改變較小，青圓椒的不振動組和振動組的氣味變化較小。用MeJA處理振動后的尖椒、青圓椒和西蘭花可以有效抑制尖椒、青圓椒和西蘭花氣味的改變，因此，減小運輸過程中蔬菜的振動和用MeJA處理振動蔬菜可以有效保持蔬菜的貯藏品質(zhì)，延長其貨架期。
關(guān)鍵詞：尖椒，青圓椒，西蘭花，茉莉酸甲酯，電子鼻
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
以上信息由企業(yè)自行提供，信息內(nèi)容的真實性、準確性和合法性由相關(guān)企業(yè)負責，儀表網(wǎng)對此不承擔任何保證責任。
溫馨提示：為規(guī)避購買風險，建議您在購買產(chǎn)品前務(wù)必確認供應(yīng)商資質(zhì)及產(chǎn)品質(zhì)量。
