小型千頁(yè)豆腐去泡機(jī)多少錢(qián)

工藝流程

 千頁(yè)豆腐制作工藝流程：打漿—成型—蒸煮—散貨批發(fā)—切割—真空包裝—速凍需設(shè)備

 所需成套設(shè)備有：斬拌機(jī)—成型盤(pán)—蒸箱—切塊機(jī)—真空包裝機(jī)。設(shè)備簡(jiǎn)單，型號(hào)齊全。

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千頁(yè)豆腐各種原料的配比為：大豆分離蛋白：水：淀粉：植物油=1：5：0.5：1，由此可見(jiàn)，1斤大豆分離蛋白可以出7-8斤千頁(yè)豆腐。千頁(yè)豆腐做出來(lái)之后，彈性、脆度很好、入口滑脆、有吃肉的感覺(jué)。由于所使用的原料昂貴和生產(chǎn)工藝較復(fù)雜，所以?xún)r(jià)格一般比我們吃的普通豆腐貴3倍以上。大豆作為中國(guó)的傳統(tǒng)食品已有數(shù)千年的歷史。大豆及其制品不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，可與動(dòng)物性食物比美，素有植物肉之稱(chēng)，豆的營(yíng)養(yǎng)成分比較全面，首先大豆含有的蛋白質(zhì)量多質(zhì)優(yōu)，大豆含有35%～40%的蛋白質(zhì)，是植物性食品中蛋白質(zhì)含量高的食品。

成套設(shè)備包括斬拌機(jī)，蒸箱，蒸盤(pán)，切塊機(jī)以及其余的后續(xù)設(shè)備烘干機(jī) 夾層鍋 包裝機(jī)等等深加工輔助設(shè)備

諸城市金博威食品機(jī)械有限公司80型變頻千頁(yè)豆腐，魚(yú)豆腐斬拌機(jī)優(yōu)勢(shì)如下：

1、型號(hào)：80型變頻，一次裝料：50-60kg；

2、*：天津定制；材質(zhì)為：4le13。

3、變頻器：定制三晶牌。刀轉(zhuǎn)速可達(dá)到4500轉(zhuǎn)，乳化效果好；

4、電機(jī)：國(guó)標(biāo)銅線(xiàn)開(kāi)元電機(jī)；

5、整機(jī)包括斬拌鍋：材質(zhì)為304，不生銹。千頁(yè)豆腐腐蝕性大，一定要選擇304材質(zhì)的斬拌鍋使用；

6、軸承：日本精工；

7、皮帶輪：轉(zhuǎn)速平穩(wěn)，打過(guò)動(dòng)平衡；

8、出料系統(tǒng)：與肉類(lèi)斬拌機(jī)的出料不同，所斬的物料不同，千頁(yè)豆腐比較濃稠，用肉類(lèi)斬拌機(jī)不能做到*出料；

9、變頻器與電器元件外置：更好的防水防潮防震，減少設(shè)備的故障發(fā)生率，方便用戶(hù)操作、定期檢修、維護(hù)設(shè)備；

10、電器元件：法國(guó)施耐德品牌；

11、底腳：采有超大防滑底腳，平加高速運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)的平穩(wěn)；

12、總功率：主電機(jī)+鍋電機(jī)+出料電機(jī)：13.95KW，電源電壓：380V，外形尺寸：1820*1380*1260mm。 

 

諸城市金博威食品機(jī)械單門(mén)單車(chē)千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐蒸箱優(yōu)勢(shì)如下：

1、型號(hào)：?jiǎn)伍T(mén)單車(chē)，內(nèi)膽外膽為不銹鋼304材質(zhì)制成，不生銹，實(shí)厚1.2mm，底部為防變形加厚為3mm；

2、整體發(fā)泡，保溫性能好；

3、帶有時(shí)間，溫度控制，并可一次設(shè)置多個(gè)時(shí)間段；電器元件為法國(guó)施耐德品牌，質(zhì)量好。

4、設(shè)有自動(dòng)報(bào)警功能，設(shè)置的工作段結(jié)束后自動(dòng)報(bào)警，操作方便，不用人工去看時(shí)間、看溫度、等待蒸煮等；

5、內(nèi)部設(shè)有管道，管道全部打孔，箱內(nèi)受熱均勻，利于蒸煮；

6、用途：可蒸煮千頁(yè)豆腐、魚(yú)豆腐，兩種產(chǎn)品通用的前提為成型盤(pán)大小*，高度可不*；

7、蒸車(chē)：尺寸根據(jù)成型盤(pán)的尺寸定制，用38*38*實(shí)厚1.5mm的方管制成，托板為2-3mm厚；箱內(nèi)蒸車(chē)贈(zèng)送；

8、產(chǎn)量：30盤(pán)/車(chē)，一次蒸制200kg左右。

9、配帶全部管道，直接接到鍋爐上就可使用。

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千頁(yè)豆腐去氣泡設(shè)備：

該設(shè)備主要解決了千頁(yè)豆腐白塊，白片等白豆腐用戶(hù)的氣孔氣泡問(wèn)題，從而提高了產(chǎn)品的檔次，美化了產(chǎn)品的外觀(guān)，讓用戶(hù)的產(chǎn)品在市場(chǎng)中具備了競(jìng)爭(zhēng)力，用戶(hù)滿(mǎn)意度較高。該設(shè)備是諸城市金博威機(jī)械根據(jù)白豆腐這類(lèi)用戶(hù)的要求而研發(fā)的一款產(chǎn)品。設(shè)備型號(hào)主要根據(jù)用戶(hù)所使用的斬拌機(jī)的大小而定。
千頁(yè)豆腐去泡機(jī)可實(shí)現(xiàn)*去除氣泡的作用，又名千頁(yè)豆腐消泡，除泡機(jī)等千頁(yè)豆腐去氣泡機(jī)，是為了給千頁(yè)豆腐*去除氣泡的定制設(shè)備。千頁(yè)豆腐的特性決定了容易產(chǎn)生氣泡，而我公司針對(duì)此特性專(zhuān)心研發(fā)，如何才能夠使客戶(hù)減少或*避免氣泡的產(chǎn)生。

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