摘要 *，分子式為Ca（C6H11O7）2，白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭無(wú)味。主要用作食品的鈣強(qiáng)化劑與營(yíng)養(yǎng)劑、緩沖劑、固化劑、鰲合劑。

摘要 鋅存在于眾多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脫氫酸，超氧化物歧化酶，堿性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，為核酸，蛋白質(zhì)，碳水化合物的合成和*的利用所必需。鋅具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，改善味覺(jué)的作用。鋅缺乏時(shí)出現(xiàn)味覺(jué)，嗅覺(jué)差，厭食，生長(zhǎng)與智力發(fā)育低于正常

摘要 蘋果酸鈉三水物*，質(zhì)量保證。

摘要 蘋果酸鈉適用范圍：本品可作為調(diào)味料、緩沖劑、保水劑、以及防腐保鮮劑。廣泛應(yīng)用于飲料、肉制品、口服液等。

摘要 檸檬酸鐵，也叫做檸檬酸三鐵，是一種可食用的檸檬酸鹽。常用作食品和飼料的添加劑或者酸味劑。

摘要 檸檬酸鈣四水物*，質(zhì)量保證。

摘要 DL-乳酸鈉*，質(zhì)量保證。

摘要L-* （867-56-1）是一種天然食品添加劑，用作抗氧化增效劑、乳化劑，作為化妝品行業(yè)的保濕劑，還可用作pH值調(diào)節(jié)劑（如用于清酒）；調(diào)味料；抗氧化增效劑；風(fēng)味改進(jìn)劑；防冷劑；焙烤食品（蛋糕、蛋卷、餅干等）的品質(zhì)改進(jìn)劑；干酪增塑劑。用量均以正常生產(chǎn)需要為限（FAO/...

摘要 *，分子式： CH3CHOHCOO2Ca·5H2O 分子量：308.3 。為白色顆?；蚍勰?，無(wú)異味，口嘗味苦。微有風(fēng)化性，易溶于熱水，不溶于乙醇、乙*和氯仿。具有溶解度高、溶解速度快、生物利用率高、口感好，廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、食品保健品等領(lǐng)域。

摘要 *綠白色結(jié)晶性粉末或結(jié)晶。稍有異臭，略有甜的金屬味。本品受潮或其水溶液氧化后變?yōu)楹F鹽的黃褐色。光照可促進(jìn)氧化。鐵離子與其他食品添加劑反應(yīng)易著色。溶于水，成帶綠色的透明液體，呈酸性。幾乎不溶于乙醇。

摘要 乳酸鋅外觀性狀：白色斜方結(jié)晶粉末，無(wú)臭。鋅元素含量占的22.2%。

摘要 N-甲基-D-葡糖胺*，質(zhì)量保證

摘要 N-辛?；?N-甲基葡糖胺*，質(zhì)量保證

摘要 N-壬?；?N-甲基葡萄糖胺*，質(zhì)量保證

摘要 癸基吡喃葡萄糖苷用途:非離子型去垢劑（Non-ionic detergent）,用于增加膜蛋白溶解性。

摘要 N-癸?；?N-甲基葡糖胺*，質(zhì)量保證。

摘要 4-甲基傘花基磷酸鈉*，質(zhì)量保證。

摘要 4-甲基傘形酮-D-葡萄糖醛酸苷*，質(zhì)量保證。

摘要 α-甲基-D-甘露糖苷*，質(zhì)量保證。

摘要 異丙基-β-D-硫代半乳糖苷白色結(jié)晶粉末；易溶于水、甲醇、乙醇，可溶于丙酮、氯仿，不溶于乙*。是β-半乳糖苷酶和β-半乳糖透酶的誘導(dǎo)劑，不被β-半乳糖苷水解，是硫代半乳糖轉(zhuǎn)酰酶的底物。

摘要 多聚半乳糖醛酸的脫水縮合而成的聚合體。亦稱聚糖（polygalacturonan）。果膠質(zhì)的骨架成分是多聚-α-1，4－D-半乳糖醛酸聚糖。

摘要 多聚半乳糖醛酸鈉*，質(zhì)量保證。

摘要天然果膠類物質(zhì)以原、、酸的形態(tài)廣泛存在于植物的果實(shí)、根、莖、葉中，是細(xì)胞壁的一種組成成分，它們伴隨纖維素而存在，構(gòu)成相鄰細(xì)胞中間層粘結(jié)物，使植物組織細(xì)胞緊緊黏結(jié)在一起。原是不溶于水的物質(zhì)，但可在酸、堿、鹽等化學(xué)試劑及酶的作用下，加水分解轉(zhuǎn)變成水溶性。本質(zhì)上是一種線形的...

摘要 二硫赤蘚糖醇*，質(zhì)量保證。

摘要 DL-蘋果酸在正常情況下穩(wěn)定，濕度高時(shí)有吸濕性。三斜晶系白色晶體。熔點(diǎn) 130℃;相對(duì)密度 1.601;溶解性 易溶于甲醇、乙醇、丙酮和其他許多極性溶劑。

摘要L-蘋果酸是生物體可以利用的形式，它常配以復(fù)合*（手術(shù)后重要的營(yíng)養(yǎng)藥品）中，以提高氨基酸的利用率，這對(duì)手術(shù)后虛弱和肝功能障礙病人尤其重要。L—蘋果酸鉀是良好的鉀補(bǔ)充藥，它能保持人體的水分平衡，治療水腫、高血壓和脂肪積聚等癥。L—蘋果酸是治療肝病，尤其是肝功能障礙導(dǎo)致的...

摘要 DL-乳酸*，質(zhì)量保證。

摘要L-乳酸是以玉米淀粉為原料，經(jīng)過(guò)生物發(fā)酵精制而成的一種有機(jī)酸，為無(wú)色 澄清粘性液體，水溶液顯酸性反應(yīng)。與水、乙醇或乙*能任意混合，在氯仿中不溶。因其 左旋的特征，具有很好的生物相融性， 能與哺乳動(dòng)物相融， 可直接參與人體代謝、無(wú)任何副作用，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等領(lǐng)域...

摘要 肌醇廣泛分布在動(dòng)物和植物體內(nèi)，是動(dòng)物、微生物的生長(zhǎng)因子。zui早從心肌和肝臟中分離得到。環(huán)己六醇在自然界存在有多個(gè)順、反異構(gòu)體，天然存在的異構(gòu)體為順-1，2，3，5-反-4，6-環(huán)己六醇。

摘要 L-鼠李糖，6-脫氧-L-甘露糖，廣泛存在于植物的多糖、糖苷、植物膠和細(xì)菌多糖中。其甜度為蔗糖的33%，可用來(lái)測(cè)定腸道的滲透性，可用作甜味劑， 還可用于生產(chǎn)香精香料，可食用。

摘要 *是山梨糖醇的同分異構(gòu)體，兩種醇類物質(zhì)的二號(hào)碳原子上羥基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量為182.17。易溶于水，為白色透明的固體，有類似蔗糖的甜味。

摘要 D-甘露糖*，質(zhì)量保證。

摘要 2-脫氧-D-葡萄糖為白色粉狀晶體，味臭，略甜，易溶于水，部分可溶于甲醇、乙醇、丙醇、丁醇。不溶于氯仿、石油以及甲苯。

摘要 2-脫氧-D-核糖是核苷類藥物的基礎(chǔ)原料和關(guān)鍵中間體,目前主要用于制造抗病毒*物和抗腫瘤藥物,如*、*、司達(dá)夫定,多用于治療艾滋病、乙肝和腫瘤,有著重要的開發(fā)價(jià)值和市場(chǎng)前景。

摘要 D-核糖分子式C5H10O5，是重要的五碳單糖，是核糖核酸（RNA）、ATP的重要組成物質(zhì)，對(duì)生命的形成有重要作用。也是重要的藥物中間體，用于多種核酸類藥物的生產(chǎn)，并且具有廣闊的應(yīng)用前景

摘要 D-綿子糖*，質(zhì)量保證。

摘要 山梨酸是糧農(nóng)組織和衛(wèi)生組織*的高效安全的防腐保鮮劑，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、煙草、化妝品等行業(yè)，作為不飽和酸，也可用于樹脂、香料和橡膠工業(yè)。

摘要 甲殼素又稱、幾丁質(zhì)，英文名Chitin。1811年法國(guó)學(xué)者布拉克諾（Braconno）發(fā)現(xiàn)，1823年由歐吉爾（Odier）從甲殼動(dòng)物外殼中提取。

摘要 羧化殼聚糖*，質(zhì)量保證。

摘要 殼聚糖又稱脫乙酰甲殼素，是由自然界廣泛存在的幾丁質(zhì)（chitin）經(jīng)過(guò)脫乙酰作用得到的，化學(xué)名稱為聚葡萄糖胺（1-4）-2-氨基-B-D葡萄糖。

摘要 木聚糖是植物細(xì)胞中半纖維素的主要成分，占植物細(xì)胞干重的35%，是一種豐富的生物質(zhì)資源，是自然界中除纖維素之外含量zui豐富的多糖。然而自然界中很大一部分未被有效利用，造成很大的資源浪費(fèi)。

摘要 麥芽糖一水合物*，質(zhì)量保證

摘要 D-麥芽糖*，質(zhì)量保證

摘要 昆布多糖，是指昆布中的大分子多糖物質(zhì)。它主要存在于昆布中，因此叫。具有廣泛的生物學(xué)活性，學(xué)術(shù)界證實(shí)：可以降低尿蛋白，凈化血液的尿酸，改善血脂濃度，對(duì)痛風(fēng)、高血脂腎病、早中期腎衰竭有很好的防治作用。

摘要D-*別名*。英文名Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol。分子式是C6H14O6，分子量為182.17。為白色吸濕性粉末或晶狀粉末、片狀或顆粒，無(wú)臭。依結(jié)晶條件不同，熔點(diǎn)在88~102℃范圍內(nèi)變化，相對(duì)密度約1.49。易溶于水（1...