重金屬鉛檢測試劑盒

【適用范圍】

1、蔬菜、水果類：常見鉛超標的品種包括土豆、鮮菇、小蘿卜等農產(chǎn)品；

2、糧食、肉與肉制品、水產(chǎn)品、動物器臟、豆類等；

3、皮蛋（松花蛋）、爆米花、糕點類等；

【檢測原理】 食品重金屬污染的問題一直是食品安全檢測的重要問題之一。近年來,隨著城市化進程的加快和工農業(yè)的迅速發(fā)展,大量未經(jīng)處理的城市垃圾、工業(yè)和生活污水等污染物的排放已使環(huán)境日趨惡化,環(huán)境中重金屬鉛元素的含量也隨之急劇升高,特別是蔬菜、糧食等種植基地周圍的交通網(wǎng)密布,使得燃燒含鉛汽油汽車的尾氣排放的鉛經(jīng)雨水沖刷后大量流入農田,導致這些農產(chǎn)品中的重金屬鉛殘留超標嚴重。部分不法食品生產(chǎn)單位在綠茶等食品的生產(chǎn)過程中為提高產(chǎn)品色澤而使用“鉛鉻綠”等含鉛工業(yè)色素也是導致鉛污染的重要原因。隨著生活環(huán)境的改變,鉛作為一種隱型的殺手已經(jīng)悄悄地潛入每一個家庭。鉛及其化合物對人體都有毒，突出的影響是損害造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和腎臟。鉛對造血系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)的毒害，主要表現(xiàn)為抑制血紅蛋白合成、溶血和血管痙攣，可在人體內積累，引起貧血、神經(jīng)炎、腎炎和肝炎。中國國情調查中心數(shù)據(jù)顯示,北京、上海、深圳的兒童鉛中毒概率都分別高達51%、52.38%和66.66%.目前，兒童血鉛嚴重超標導致患兒智力及注意力不集中的問題已引發(fā)和國內疾病控制部門的*關注。而實際上,血鉛的排除至今仍然是個較大的難題。

本試劑利用蔬菜、茶葉等農產(chǎn)品殘留的鉛離子和特定顯色劑在酸性條件下反應，生成的產(chǎn)物顏色深淺與蔬菜殘留的鉛離子的含量一致,在一定濃度范圍內產(chǎn)物顏色深淺與重金屬鉛含量呈比例關系,本方法標準品檢測限為0.20mg/kg.。

【貯 藏】 冰箱，避光。

【包 裝】 1、檢測液1號:1瓶，2、檢測液2號：1瓶，

【參考標準】GB14935-1994 《食品中鉛*衛(wèi)生標準》規(guī)定:蔬菜,水果鉛殘留≤0.2mg/kg： GB14935-1994 《食品中鉛*衛(wèi)生標準》規(guī)定:皮蛋鉛殘留≤0.5mg/kg；(傳統(tǒng)工藝2.0mg/kg);糕點類食品鉛殘留≤0.5mg/kg

【規(guī) 格】50次。

【有 效 期】 6個月。

【使用方法】

1、樣品處理

（1） 蔬菜、水果和茶葉樣品處理步驟：

適量果蔬或茶葉用剪刀稍剪碎，取2.5g,放入塑料或玻璃小燒杯中,加入蒸餾水10ml,浸泡10分鐘；

（2）皮蛋檢測：

適量剝殼皮蛋用剪刀稍剪碎,取2.5g,放入塑料或玻璃小燒杯中,加入蒸餾水10ml,用吸管稍攪碎,浸泡10分鐘；

2、樣品檢測

取上述浸泡液1 ml 玻璃比色皿或試管中，加2滴檢測液1號，2滴檢測液2號，振蕩混勻，立即比色，鉛含量越高紅色越深。

3、 空白檢測：

于1ml玻璃比色皿或試管中，加入2滴檢測液1號，2滴檢測液2號，震蕩混勻，立即比色，顏色呈淡黃色。