植物多酚是一類廣泛存在于植物體內(nèi)的重要次生代謝產(chǎn)物，是多羥基酚類化合物的總稱，主要包括酚酸類、類黃酮類、1,2-二苯乙烯和木酚素類等，廣泛存在于谷物、蔬菜、水果、豆類以及茶葉等植物中。植物多酚參與多種次生代謝，具有多種生理活性，有較強的抗氧化活性，是果實色香味以及觀賞植物花色葉色的主要組成成分。同時，多酚又與植物氮素濃度密切相關(guān)，可以作為評價植物氮素水平的重要指標。

傳統(tǒng)的植物多酚測量主要采用層析法、液相色譜法等，需對植物進行破壞性取樣，經(jīng)過復雜的前處理，進行實驗室內(nèi)測量，這極大的限制了植物多酚研究的發(fā)展。隨著熒光光譜技術(shù)的出現(xiàn)，植物多酚測量儀Dualex應運而生，一舉解決了以上的難題！該儀器設(shè)計緊湊小巧，非常適合野外實時無損測量，同時獲取植物葉片葉綠素指數(shù)、類黃酮指數(shù)、花青素指數(shù)以及氮平衡指數(shù)，能夠廣泛應用于植物生理學、植物營養(yǎng)學、果樹學、觀賞園藝學、植物病理學、植物保護、植物表型、作物育種、作物栽培、茶學、藥用植物學等領(lǐng)域。

功能特性

• 非破壞性實時測量
• 同步獲取植物葉片葉綠素指數(shù)、花青素指數(shù)、類黃酮指數(shù)和氮平衡指數(shù)
• 測量面積達19.6 mm2，數(shù)據(jù)更加真實可靠
• 8 cm長度葉夾，輕松夾取葉片中部測量
• 測量速度快，1秒內(nèi)完成
• 設(shè)計小巧緊湊，適合野外作業(yè)
• 對環(huán)境光不敏感，可以在實驗室、溫室貨野外測量
• 操作簡便，自動模式下傳感器檢測到葉片會自動儲存結(jié)果
• 內(nèi)置GPS，方便后期繪圖
• 一次充電可供一整天使用

技術(shù)原理

• 葉綠素指數(shù)：通過葉綠素吸收的遠紅光 與作為參比的近紅外的透射率計算。
• 類黃酮指數(shù)和花青素指數(shù)：由葉片上表皮葉綠素熒光的不同比率計算。儀器通過發(fā)射一束參比激發(fā)光，該激發(fā)光不被多酚類物質(zhì)吸收，從而測出近紅外葉綠素熒光；再發(fā)射一束特異的樣品激發(fā)光，該激發(fā)光能被特定多酚類物質(zhì)吸收，比如花青素吸收綠色，類黃酮吸收UV，由于多酚類物質(zhì)的吸收作用，導致只有一小部分光可以進入葉肉細胞的葉綠素激發(fā)出近紅外葉綠素熒光。基于以上原理，便可以計算出類黃酮指數(shù)和花青素指數(shù)。
• 氮平衡指數(shù)：葉綠素與類黃酮的比值。

測量參數(shù)

• 葉綠素指數(shù)CHL
• 花青素指數(shù)ANTH
• 類黃酮指數(shù)FLAV
• 氮平衡指數(shù)NBI
   

應用案例

氮平衡指數(shù)是葉綠素和類黃酮的比值，當植物處于健康狀態(tài)時，葉綠素含量高，此時產(chǎn)生的多酚（類黃酮）相對較少，而一旦植物發(fā)生氮素缺乏，便會引起營養(yǎng)物質(zhì)失衡，葉綠素合成收到影響，此時會產(chǎn)生大量的多酚（類黃酮）。因此，通過測量植物氮平衡指數(shù)，能夠快速有效的評價植物營養(yǎng)狀況，這比傳統(tǒng)的單一葉綠素評價方法更有優(yōu)勢。
 

主要技術(shù)參數(shù)

• 測量材料：植物葉片
• 測量參數(shù)：葉綠素指數(shù)、花青素指數(shù)、類黃酮指數(shù)和氮平衡指數(shù)
• 準確度：5%
• 復現(xiàn)性：葉綠素指數(shù)4.5%，類黃酮指數(shù)3.5%，花青素指數(shù)3.5%
• 重復性：葉綠素指數(shù)1.3%，類黃酮指數(shù)2%，花青素指數(shù)2%
• 測量面積：19.6 mm²
• 葉片厚度：≤1.5 mm
• 測量時間：＜1 s
• 顯示屏：LEC屏幕，語音報警
• 定位：內(nèi)置GPS
• 相對精度：＜2.5 m（CEP，50%；24h static）
• 存儲：10 000組數(shù)據(jù)
• 導出數(shù)據(jù)：.csv文件
• 數(shù)據(jù)接口：USB
• 操作溫度：5℃ ~ 45℃
• 電池：可充電鋰電池
• 重量：220 g
• 尺寸：205 mm x 65 mm x 55 mm
   

代表文獻

• Cartelat, A., Cerovic, Z.G., Goulas, Y., Meyer, S., Lelarge, C., Prioul, J.-L., Barbottin, A., Jeuffroy, M.-H., Gate, P., Agati, G. Moya, I.．Optically assessed contents of leaf polyphenolics and chlorophyll as indicators of nitrogen deficiency in wheat (Triticum aestivum L.)：Field Crops Res., 91 ，2005：35-49
   
• Pfündel, E.E., Ben Ghozlen, N., Meyer, S., Cerovic, Z.G.．Investigating UV screening in leaves by two different types of portable UV fluorimeters reveals in vivo screening by anthocyanins and carotenoids：Photosynth. Res., 93，2007：205-221
   
• Goulas, Y., Cerovic, Z.G., Cartelat, A., Moya, I.．Dualex: A new instrument for field measurements of epidermal UV-absordance by chlorophyll fluorescence：Appl. Optics, 43(2)，2004：4488-4496