假酒（甲醇）快速檢測(cè)試劑盒

                              使用說明書

【試劑名稱】 假酒（甲醇）快速檢測(cè)試劑盒

【試劑用途】 檢測(cè)白酒等不含色素酒中甲醇的含量。

【規(guī)    格】 25次。

【貯    藏】 常溫，避光。

【包    裝】 檢測(cè)液A 1瓶、檢測(cè)液B 1瓶、檢測(cè)液C 1瓶，5ml檢測(cè)管5支，

1.5ml檢測(cè)管5支，吸管1包，比色卡1張。

【適用范圍】 不含色素的蒸餾酒（白酒）、釀造酒、配制酒等。

【參考標(biāo)準(zhǔn)】 GB 5009.48-2003、Q/FJC 004-2010。

【原    理】 酒類的主要成分是乙醇（即酒精），而部分假酒是工業(yè)酒精為原料生產(chǎn)的。工業(yè)酒精因分餾純度很低，常含有高濃度的甲醇。甲醇在體內(nèi)可氧化分解成甲醛和甲酸，兩者均為毒性比甲醇更強(qiáng)的物質(zhì)，飲用過量會(huì)在短時(shí)間內(nèi)造成視網(wǎng)膜受損，甚至失明及死亡。酒中甲醇在檢測(cè)液A、B作用下氧化生成甲醛，

              甲醛能與檢測(cè)液C反應(yīng)，生成紫色醌型色素，顏色越深，表示甲醇含量越高，通過檢測(cè)可以得出白酒中甲醇的含量是否超過國家標(biāo)準(zhǔn)值。

【操作步驟】

1.色淡的有色酒，取0.5ml酒樣于5ml帶刻度檢測(cè)管中，加純凈水至5ml處，蓋上蓋子,混勻。(白酒可以直接檢測(cè)，無需稀釋）

2.取稀釋后的酒樣于1.5ml離心管中至1ml刻度處，加入2滴檢測(cè)液A，放置10～15分鐘后，加入2滴檢測(cè)液B，蓋上蓋后,上下振搖多次使溶液充分混勻。等溶液退色后（3分鐘后，若沒有退色，可以在加1滴檢測(cè)液B），打開蓋子，加入4滴檢測(cè)液C，再蓋上蓋子混勻。

3.靜置30分鐘后觀察管內(nèi)顏色變化，紫色為樣品中含有較多量的甲醇(大于0.05g/100ml)，顏色越深，濃度越高。與比色卡對(duì)比可判斷酒樣中甲醇大致含量。

【結(jié)果判定】

    根據(jù)GB 2757-2012《蒸餾酒、配制酒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，以谷類原料釀造的酒類≤0.04%以薯干及代用品為原料的酒類≤0.12%。

【注意事項(xiàng)】

 1. 冬天溫度較低時(shí)，操作步驟的第2步需置于35℃的水浴中進(jìn)行?；蛘呶帐种?/span>10-15分鐘

 2.檢測(cè)管，吸管，洗凈可以重復(fù)使用

 3.檢測(cè)過程需要戴好手套，護(hù)目鏡，做好個(gè)人防護(hù)

本試劑僅為快速檢測(cè)，不能代替實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)！

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