一、食用明膠核心特性：

本品為動(dòng)物結(jié)締組織中膠原蛋白經(jīng)酸、堿、酶、熱等一種或幾種方法適度水解并純化后得到的蛋白質(zhì)。本品分為凝凍型和非凝凍型。

【性狀】凝凍型明膠為淺黃色至黃棕色、透明或半透明微帶光澤的薄片、顆粒或粉末。

非凝凍型明膠為白色至淺黃色的粉末。

二、 食用明膠勃氏粘度測(cè)定儀產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：

1、儀器配置 5 吋高清觸摸屏、交互式界面、智能化操控。

2、儀器配置系統(tǒng)權(quán)限管理：三等級(jí)、多用戶。（用戶名+密碼登錄）

3、儀器提供測(cè)量數(shù)據(jù)審計(jì)追蹤功能：（符合現(xiàn)行中國 GMP 認(rèn)證規(guī)范）

4、儀器支持不同比重樣品在不同溫度下的粘度測(cè)量。

5、儀器具備交互式粘度管容積參數(shù)自行計(jì)量、自動(dòng)標(biāo)定功能；

6、儀器具備交互式溫度精度參數(shù)自行計(jì)量、自動(dòng)標(biāo)定功能；

7、提供勃氏粘度與運(yùn)動(dòng)粘度、恩氏粘度的數(shù)據(jù)比照切換（在顯示屏上直接切換）

8、提供中英文兩種操作系統(tǒng);

9、內(nèi)嵌微型打印機(jī)，可打印當(dāng)前測(cè)量過程與結(jié)果,也可追溯打印歷史的按日期或按操作員查詢的測(cè)量記錄與結(jié)果。

三、食用明膠勃氏粘度測(cè)定儀主要技術(shù)指標(biāo)：

1、粘度測(cè)量范圍: 0-999.99 mPa.s

2、粘度值顯示精度: 0.01 mPa.s

3、儀器測(cè)量偏差: ≦±0.015 mPa.s

4、時(shí)間計(jì)量范圍: 0-5000秒

5、時(shí)間顯示精度: 0.01 秒

6、水浴溫度顯示精度: 0.01 oC

7、水浴控溫范圍: 5oC ~70 oC

8、粘度計(jì)容積：100 ml

9、粘度計(jì)容積誤差: ±0.2 ml

10、自動(dòng)檢測(cè)縱向中心距： 152mm±0.5mm

11、外形尺寸： 365×215×535mm （長*寬*高）

12、整機(jī)重量： 約 12 kg

四、適用標(biāo)準(zhǔn)：

1、《中國藥典》2025 年版

2、 國家標(biāo)準(zhǔn)《食品添加劑明膠》GB6783

3、國家標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠硬膠囊》GB13731

4、輕工標(biāo)準(zhǔn)《食用明膠》QB/T4087-2010

5、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《藥用明膠》QB2354

6、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《工業(yè)明膠》QB/T1995

7、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《骨膠》QB/1996

8、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《照相明膠》QB1997