【冠亞技術(shù)】GYW-1系列咖啡豆粉水份活度檢測(cè)儀用于咖啡豆種子、咖啡豆收購、咖啡豆運(yùn)輸、咖啡豆烘干、咖啡豆存儲(chǔ)、咖啡豆磨粉等系列過程中的水份活度檢測(cè)，無需進(jìn)行特殊的安裝調(diào)試和培訓(xùn)。
咖啡豆粉水份活度重要性
咖啡漿果中的咖啡種子充滿了水。經(jīng)過處理后，水洗處理法咖啡通常含有45-50%的水分。在干燥后，一般咖啡豆含水率為11-12.5%(盡管許多烘焙商更喜歡10.5%甚至10%)。咖啡豆的水活性是不高于0.6aw的，咖啡生豆具有吸濕性，因此，它的和水活性會(huì)增加。決定咖啡豆水分活度的元素有很多種，如溫度、濕度、大氣濕度、海拔、甚至咖啡產(chǎn)地，因此必須要有一臺(tái)用于咖啡豆活度的監(jiān)測(cè)。
咖啡豆自由水特點(diǎn)：
(1)游離在組織間隙中，具有流動(dòng)性。
(2)可作為溶媒。
(3)會(huì)因加熱而蒸發(fā)流失。
(4)微生物（細(xì)菌和酶）生長繁殖可以利用之水。（這意味著發(fā)酵的可能性）
(5)會(huì)結(jié)冰。
咖啡豆粉水份活度檢測(cè)儀介紹
GYW-1系列咖啡豆粉水份活度檢測(cè)儀適用于咖啡豆加工、烘干、磨粉、存儲(chǔ)等過程中，數(shù)據(jù)顯示部分采用7寸液晶大屏幕，操作采用全屏觸控式操作，參數(shù)設(shè)置直接在屏幕上操作完成，測(cè)試過程實(shí)時(shí)展示數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)曲線，字幕清晰，無論在生產(chǎn)線、實(shí)驗(yàn)室、倉儲(chǔ)等環(huán)境下使用，都能很清晰的表達(dá)在屏幕上，測(cè)試過程中可切換不同的界面進(jìn)行查看。
深圳冠亞水分儀科技有限公司參與起草了水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程（于2018-02-01實(shí)施發(fā)布），深圳《冠亞牌》水分活度儀同時(shí)取得了《水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)軟件著作權(quán)》。
GYW-1系列GYW-1系列咖啡豆粉水份活度檢測(cè)儀可以實(shí)時(shí)打印功能，可直接通過專用數(shù)據(jù)線與設(shè)備和微型打印機(jī)進(jìn)行對(duì)接，分析完畢后，直接請(qǐng)觸控屏幕上的打印按鍵即可進(jìn)行數(shù)據(jù)的有效打印。
水份活度對(duì)咖啡豆影響
1、霉菌，特別是含有霉菌毒素和赭曲霉毒素的霉菌，會(huì)危害健康。
2、對(duì)口味的影響:霉菌和真菌缺陷的咖啡中可以嘗到發(fā)霉、泥土、甚至是酚的味道。
3、不穩(wěn)定的水活性可能導(dǎo)致咖啡的保質(zhì)期減少，影響咖啡豆的顏色、味道、維生素、成分、香氣。
咖啡豆粉水份活度檢測(cè)儀特點(diǎn)
1、檢測(cè)效率高，維護(hù)成本低，無易耗材和易損件；
2、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，外形美觀，易于日常維護(hù)；
3、直接測(cè)量、速度快，5分鐘左右；
4、無需進(jìn)行特殊安裝、調(diào)試，實(shí)用型強(qiáng)；
5、采用技術(shù)更突出優(yōu)異的重復(fù)性 、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠性；
6、雙重通訊數(shù)據(jù)輸出接口，可選擇搭配微型打印機(jī)功能或者上層分析軟件功能(可選配)；
7、采用高分辨率的液晶觸摸屏，顯示清晰高；
8、屏幕自帶數(shù)據(jù)曲線分析、顯示功能，實(shí)時(shí)展示測(cè)試過程中數(shù)據(jù)變化；
9、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供及時(shí)有效檢測(cè)方案；
咖啡豆粉水份活度重要性
咖啡漿果中的咖啡種子充滿了水。經(jīng)過處理后，水洗處理法咖啡通常含有45-50%的水分。在干燥后，一般咖啡豆含水率為11-12.5%(盡管許多烘焙商更喜歡10.5%甚至10%)。咖啡豆的水活性是不高于0.6aw的，咖啡生豆具有吸濕性，因此，它的和水活性會(huì)增加。決定咖啡豆水分活度的元素有很多種，如溫度、濕度、大氣濕度、海拔、甚至咖啡產(chǎn)地，因此必須要有一臺(tái)用于咖啡豆活度的監(jiān)測(cè)。
咖啡豆自由水特點(diǎn)：
(1)游離在組織間隙中，具有流動(dòng)性。
(2)可作為溶媒。
(3)會(huì)因加熱而蒸發(fā)流失。
(4)微生物（細(xì)菌和酶）生長繁殖可以利用之水。（這意味著發(fā)酵的可能性）
(5)會(huì)結(jié)冰。
咖啡豆粉水份活度檢測(cè)儀介紹
GYW-1系列咖啡豆粉水份活度檢測(cè)儀適用于咖啡豆加工、烘干、磨粉、存儲(chǔ)等過程中，數(shù)據(jù)顯示部分采用7寸液晶大屏幕，操作采用全屏觸控式操作，參數(shù)設(shè)置直接在屏幕上操作完成，測(cè)試過程實(shí)時(shí)展示數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)曲線，字幕清晰，無論在生產(chǎn)線、實(shí)驗(yàn)室、倉儲(chǔ)等環(huán)境下使用，都能很清晰的表達(dá)在屏幕上，測(cè)試過程中可切換不同的界面進(jìn)行查看。
深圳冠亞水分儀科技有限公司參與起草了水分活度儀JJG(粵）052-2017計(jì)量檢定規(guī)程（于2018-02-01實(shí)施發(fā)布），深圳《冠亞牌》水分活度儀同時(shí)取得了《水分及活度測(cè)定值采集處理系統(tǒng)軟件著作權(quán)》。
GYW-1系列GYW-1系列咖啡豆粉水份活度檢測(cè)儀可以實(shí)時(shí)打印功能，可直接通過專用數(shù)據(jù)線與設(shè)備和微型打印機(jī)進(jìn)行對(duì)接，分析完畢后，直接請(qǐng)觸控屏幕上的打印按鍵即可進(jìn)行數(shù)據(jù)的有效打印。
水份活度對(duì)咖啡豆影響
1、霉菌，特別是含有霉菌毒素和赭曲霉毒素的霉菌，會(huì)危害健康。
2、對(duì)口味的影響:霉菌和真菌缺陷的咖啡中可以嘗到發(fā)霉、泥土、甚至是酚的味道。
3、不穩(wěn)定的水活性可能導(dǎo)致咖啡的保質(zhì)期減少，影響咖啡豆的顏色、味道、維生素、成分、香氣。
咖啡豆粉水份活度檢測(cè)儀特點(diǎn)
1、檢測(cè)效率高，維護(hù)成本低，無易耗材和易損件；
2、獨(dú)特的設(shè)計(jì)，外形美觀，易于日常維護(hù)；
3、直接測(cè)量、速度快，5分鐘左右；
4、無需進(jìn)行特殊安裝、調(diào)試，實(shí)用型強(qiáng)；
5、采用技術(shù)更突出優(yōu)異的重復(fù)性 、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確可靠性；
6、雙重通訊數(shù)據(jù)輸出接口，可選擇搭配微型打印機(jī)功能或者上層分析軟件功能(可選配)；
7、采用高分辨率的液晶觸摸屏，顯示清晰高；
8、屏幕自帶數(shù)據(jù)曲線分析、顯示功能，實(shí)時(shí)展示測(cè)試過程中數(shù)據(jù)變化；
9、專業(yè)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)提供及時(shí)有效檢測(cè)方案；
10、多種測(cè)試通道可供：選配（單通道、雙通道、四通道：同時(shí)檢測(cè)四個(gè)樣品）；
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