一、儀器簡(jiǎn)介

本產(chǎn)品采用冷鏡露點(diǎn)法，通過精確控制鏡面溫度可快速、準(zhǔn)確地測(cè)定樣品的水分活度。僅需兩種飽和溶液即可實(shí)現(xiàn)快速校準(zhǔn)，適用于食品、糧油、藥品、化妝品等行業(yè)。

二、檢測(cè)原理

在密閉恒溫條件下，樣品與環(huán)境之間達(dá)到水分平衡時(shí)，環(huán)境相對(duì)濕度在數(shù)值上等于樣品的水分活度。

本儀器采用冷鏡露點(diǎn)法，使倉內(nèi)氣流以恒定流速通過一個(gè)精密控溫的冷鏡面，光學(xué)系統(tǒng)檢測(cè)到露點(diǎn)出現(xiàn)后，由高精度熱電偶溫度傳感器測(cè)量鏡面溫度，通過熱力學(xué)公式計(jì)算出相對(duì)濕度，進(jìn)而得到樣品的水分活度。

三、適用標(biāo)準(zhǔn)

GB 5009.238-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品水分活度的測(cè)定》（第二法 水分活度儀擴(kuò)散法）

GB/T 34790-2017《糧油檢驗(yàn) 糧食籽粒水分活度的測(cè)定 儀器法》

GB/T 43859-2024《水分活度儀性能測(cè)定方法》

OIML R 121《飽和鹽溶液標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)濕度值》

四、應(yīng)用范圍

食品行業(yè)：各種食品成品、粉末狀食品原料、食品添加劑等（GB 5009.238-2016）。

糧油檢測(cè)：小麥、稻谷、大豆、玉米等糧食籽粒（GB/T 34790-2017）。

制藥行業(yè)：藥品、原料藥、藥用輔料、生物制品。

化妝品行業(yè)：膏霜、乳液、粉劑等化妝品。

科研教學(xué)：高校、科研院所、檢測(cè)機(jī)構(gòu)等單位的教學(xué)實(shí)驗(yàn)與科學(xué)研究。

五、儀器特點(diǎn)

1.★采用冷鏡露點(diǎn)法測(cè)量原理，直接測(cè)量熱力學(xué)平衡參數(shù)，不依賴傳感器校準(zhǔn)曲線，溯源性強(qiáng)，是AOAC、USP及2025版《中國藥典》認(rèn)可的基準(zhǔn)方法。

2.測(cè)量范圍0.1~1 aw，精度±0.01 aw，分辨率0.0001 aw，重復(fù)性≤3%。

3.配備主動(dòng)式溫控模塊，恒溫25℃，控溫精度±0.2℃，確保結(jié)果不受環(huán)境溫度影響。

4.搭載Android系統(tǒng)與7英寸彩色觸摸屏，圖形化操作界面，交互友好。

5.內(nèi)置自動(dòng)平衡判定算法，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)平衡狀態(tài)，自動(dòng)輸出穩(wěn)定結(jié)果，無需人工干預(yù)。

6.僅需氯化鎂、硫酸鉀兩種飽和鹽溶液即可完成校準(zhǔn)，程序自動(dòng)化，操作簡(jiǎn)便。

7.內(nèi)置大容量存儲(chǔ)，可保存十年以上數(shù)據(jù)，支持按時(shí)間、名稱查詢、導(dǎo)出和回溯。

8.標(biāo)配內(nèi)置熱敏打印機(jī)，支持檢測(cè)報(bào)告實(shí)時(shí)打?。慌鋫銾SB接口，支持?jǐn)?shù)據(jù)導(dǎo)出至Excel，便于LIMS集成。

9.★支持Wi-Fi聯(lián)網(wǎng)，可實(shí)現(xiàn)云端遠(yuǎn)程升級(jí)軟件；檢測(cè)數(shù)據(jù)可無線上傳至云端服務(wù)器，客戶端登錄統(tǒng)一管理。

10.★內(nèi)置大容量可充電電池，有效避免意外斷電導(dǎo)致測(cè)量中斷和數(shù)據(jù)丟失。

11.樣品倉采用耐腐蝕、易清潔材料，樣品皿可更換，維護(hù)成本低。

12.低功耗設(shè)計(jì)，額定功率≤30W，寬電壓輸入（100~240V），全球通用。

13.產(chǎn)品設(shè)計(jì)全面符合GB 5009.238-2016、GB/T 34790-2017、GB/T 43859-2024及OIML R 121等標(biāo)準(zhǔn)要求。

14.外形小巧（306×237×213 mm），凈重僅3.8 kg，節(jié)省臺(tái)面空間。

六、技術(shù)參數(shù)

1.檢測(cè)范圍：0.1~1 aw

2.最大允許誤差：±0.01 aw

3.分辨率：0.0001 aw

4.重復(fù)性：≤3%

5.測(cè)試時(shí)間：5 -15min

6.恒溫溫度：25℃

7.控溫精度：±0.2℃

8.樣品溫度分辨率：0.1℃

9.樣品杯容量：7 mL

10.操作系統(tǒng)：Android

11.顯示屏：7英寸彩色觸摸屏

12.數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：十年以上保存期

13.數(shù)據(jù)接口：USB / Wi-Fi

14.打印：內(nèi)置熱敏打印機(jī)

15.★云升級(jí)：Wi-Fi聯(lián)網(wǎng)遠(yuǎn)程OTA升級(jí)

16.★內(nèi)置電池：大容量可充電鋰電池（避免斷電數(shù)據(jù)丟失）

17.工作電源：100~240 V AC，50/60 Hz

18.額定功率：≤30 W

19.工作環(huán)境溫度：15~35℃

20.工作環(huán)境濕度：0~90%（非冷凝）

21.外形尺寸：306 mm×237 mm×213 mm

22.凈重：3.8 kg