所謂的油脂煙點(diǎn)，就是油脂在加熱后冒煙的那一刻溫度，油脂煙點(diǎn)作為衡量油脂品質(zhì)的其中一個標(biāo)準(zhǔn)，一般我們都認(rèn)為煙點(diǎn)越高，油脂品質(zhì)越好。在糧油加工和檢驗部門，油脂煙點(diǎn)儀被廣泛應(yīng)用于檢測煙點(diǎn)，一般加工廠會存在兩種儀器，全自動油脂煙點(diǎn)儀和半自動油脂煙點(diǎn)儀。

　　食用油煙點(diǎn)的檢測是相對較弱,總體上一直在煙霧和煙的主要人工觀測溫度、煙霧關(guān)鍵點(diǎn)和煙點(diǎn)溫度因人而異,標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一,標(biāo)準(zhǔn)化水平不高,水平發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一,在中國食品行業(yè)并不協(xié)調(diào)。神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的學(xué)習(xí)能力,較強(qiáng)的容錯能力和并行處理的能力。信號處理更接近人類的思維活動。當(dāng)輸入和輸出關(guān)系不能使用函數(shù)來描述,使用智能神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)算法,全自動油脂煙點(diǎn)儀可以完成自動檢測食用油煙霧。

系統(tǒng)使用一個溫度傳感器和煙霧傳感器檢測到食用油加熱溫度和煙霧信號,食用油的價值是通過檢測食用油質(zhì)量校準(zhǔn)。是一種自動校準(zhǔn)好的食用油質(zhì)量控制系統(tǒng)。用以下特點(diǎn),系統(tǒng)測試實際煙點(diǎn)誤差小,可靠性好,成本低,可重復(fù)性高的測試。 

油脂煙點(diǎn)儀的使用，有效提高工作效率，過去都是采用人工的方法記錄下油脂冒煙時的溫度，這樣會由于不同的人而產(chǎn)生誤差，而利用油脂煙點(diǎn)儀，有效提高精確度。

油脂煙點(diǎn)儀http://hzmz17/