餡料水分活度是決定餡料變質和保質期的重要參數。餡料水分活動越低,保質期越長,餡料越不容易變質；餡料水分活度測試精度為±0.003 aw，測量時間小于5分鐘（平均時間2.5分鐘）。餡料活度測定儀操作簡便， 測試快速準確。 無論是實驗室的研究人員還是生產線上的操作人員都可以在5分鐘內測量水分活度， 并達到0.003 aw的精度。 精確的測量意味著控制點更嚴格、質量更好以及經營更精益。

JL-AW100/1型月餅餡料水分活度測定儀是我公司推出的針對各種物品(固態(tài)物、液態(tài)物)水分活度檢測的儀器。月餅餡料水分活度測定儀器采用高精度進口傳感器，通過專業(yè)的設計，具有性能穩(wěn)定，檢測精度高，測量時間短，操作簡便的特點。通過觸摸彩屏顯示，可設定屏幕背光亮度，實現(xiàn)了友好的人機交互界面?？砷_啟四個通道同時測量，測量或校正時間幾分鐘左右，可根據被測物不同進行時間設定。校正周期長，無需頻繁校正。月餅餡料水分活度測定儀同時帶有打印輸出功能、曲線繪制功能以及上位機數據采集系統(tǒng)。能夠更方便的進行數據的記錄和采集，可供后期數據的比較與分析。

一﹑機臺名稱：冠亞月餅餡料水分活度測定儀

二、型號：JL-AW100/4

品牌：冠亞技術

產地：深圳

三﹑月餅餡料水分活度測定儀技術參數：  

四、月餅餡料水分活度測定儀產品優(yōu)勢：符合標準
JJG（粵）052-2017水分活度儀

GB 5009.238-2016 餡料安全國家標準 餡料水分活度的測定

GB/T 34790-2017 糧油檢驗 糧食籽粒水分活度的測定儀器法

BS ISO 21807-2004 餡料和動物飼料的微生物學.水活性的測定

五、餡料水分活度和微生物關系

六、月餅餡料水分活度測定儀應用行業(yè)

糧食行業(yè)：反映糧堆中生物成分可利用水分的程度; 可用來評價糧食儲藏的穩(wěn)定性，比“水分含量”、“安全水分”更能反映糧食儲藏的真實情況;

餡料工業(yè)： 餡料設計，加工，儲存期預測，包裝安全檢測 
制藥工業(yè)： 在藥品質量控制中，控制水活度可以惡化微生物的生長環(huán)境、抑制微生物的繁殖。

乳制品：降低全脂奶粉的水分活度可以提高其貯藏穩(wěn)定性。
成膜工藝材料水分檢測： 油漆,涂料,膠粘劑, 水分活度嚴重控制成膜和粘結效果，是滲透、擴散，成膜，成泡的控制因素。 

造粒成型： 吸水性顆粒/粉末水分活度測試，適用于加工造粒,造型，注塑，鑄造，模具工藝質量控制。