食品安全快速檢測箱分為：精簡配置，中檔配置，高檔配置，微生物部分。可成套裝備，也可根據(jù)需要選擇配置。

精簡配置如下：（基本配置+選購配置）

基本配置：仿皮或鋁合金箱體1個，微型電子天平1臺,計算器1個,試管架1個，多功能剪刀1把，比色管5支，試管10支,5ml移液管移液球各1個,，濾紙1盒，漏斗4個，一次性滴管10支,藥勺3個，pH試紙1包，微型水浴鍋1個。 

選購配置：食品中心溫度計，電導儀各1支；酒醇速測箱1套；農(nóng)藥殘留速測卡2盒（40份樣品用量）；亞硝酸鹽速測管（40份樣品用量），甲醛定性速測管（10份樣品用量），注水肉檢測試紙（60份樣品用量），瘦肉精快速檢測卡（10份樣品用量），食醋中總酸快速測定試液包（約25份樣品用量），食醋中游離礦酸速測試紙（40份樣品用量），醬油中總酸與氨基酸態(tài)氮速測試液包（約25份樣品用量），二氧化硫速測管（約20份樣品用量），偽劣味精速測液（約20份樣品用量），碘鹽含碘量速測液（約500份樣品用量），快速定性試液包（10份樣品用量），快速定性試液包（約40份樣品用量），敵鼠鈉鹽定性試液包（約100份樣品用量），鼠藥安妥定性試紙（40份樣品用量），食用油脂酸價、過氧化值速測卡（10份樣品用量），食用油中桐油速測鑒別試劑（約50份樣品用量），食用油中油，巴豆油、礦物油速測鑒別試劑（各約10份樣品用量）,消毒液有效氯速測卡1盒,美國進口STPD毒物檢測試劑1包

2. 中檔配置如下： 
在精簡配置基礎上增加：速測卡專用農(nóng)藥殘留速測儀1臺，手動可調(diào)式移液器1.0～5.0ml 1支，精密酸度計1支。 

3. 高檔配置如下： 
在中檔配置基礎上增加：速測卡專用農(nóng)藥殘留速測箱及車載電源，食品和環(huán)境專用遠，消毒間紫外線輔照強度計，肉類水分快速測定儀，室內(nèi)外電子溫濕度計，便攜式超聲波提取、溶解、清洗器，微型離心機各1個（臺）。食品粉碎機1臺，游離性余氯速測盒1盒，德國進口testo265食用油品質(zhì)檢測儀一臺。