真空凍干機是一款低溫真空升華式干燥設備，依托冷凍真空干燥原理，將物料內(nèi)部水分由固態(tài)直接升華去除，全程低溫、無高溫烘烤、不破壞物料組織結(jié)構(gòu)，是目前食品、農(nóng)副產(chǎn)品、中藥材、寵物食品深加工的核心設備。

設備整體采用食品級304不銹鋼機身，腔體一體成型、密封性強、耐腐蝕易清洗，符合食品生產(chǎn)衛(wèi)生標準。搭載高效低溫制冷系統(tǒng)與高精度真空機組，制冷速度快、真空度穩(wěn)定，可實現(xiàn)物料低溫鎖鮮、定型保色、保營養(yǎng)，區(qū)別傳統(tǒng)烘干、晾曬、熱風干燥設備的發(fā)干、發(fā)黃、開裂、營養(yǎng)流失問題。

核心產(chǎn)品優(yōu)勢

1. 超高清還原食材本色本味

全程低溫真空凍干，不氧化、不褐變，物料凍干后形態(tài)飽滿、色澤鮮亮、不收縮、不變形，外觀品相遠超普通烘干產(chǎn)品。

2. 97%以上營養(yǎng)保留率

低溫環(huán)境完整鎖住維生素、活性物質(zhì)、多糖、微量元素，無高溫損耗，真正實現(xiàn)原汁原味、原營養(yǎng)。

3. 復水性強、口感好

凍干物料內(nèi)部形成均勻多孔結(jié)構(gòu)，入水快速復原，口感脆嫩、細膩、無渣，還原新鮮食材口感。

4. 超長保質(zhì)期、無需防腐劑

脫水、含水率極低，常溫可長期儲存，杜絕霉變、蟲蛀、變質(zhì)問題，大幅降低倉儲損耗。

5. 一機多用、適用范圍廣

可加工各類水果、蔬菜、菌菇、花卉、中藥材、肉類、水產(chǎn)、湯料、寵物食品等，適配中小型加工廠及大型生產(chǎn)線。

6. 智能全自動操作、省時省力

搭載工業(yè)觸摸屏智能控制系統(tǒng)，可儲存多組凍干工藝參數(shù)，一鍵啟動、自動控溫、自動抽真空、自動結(jié)束、自動化霜，無需專人值守，新手也能輕松操作。

7. 節(jié)能穩(wěn)定、故障率低

配置品牌壓縮機組、高效冷凝捕水系統(tǒng)，制冷強勁、運行穩(wěn)定、噪音低、能耗低，支持24小時連續(xù)生產(chǎn)，適合量產(chǎn)加工。

設備適用場景

廣泛適用于食品加工廠、農(nóng)副產(chǎn)品深加工、中藥材企業(yè)、預制菜工廠、寵物食品生產(chǎn)線、科研實驗室、電商零食生產(chǎn)等場景，是提升產(chǎn)品檔次、提高產(chǎn)品附加值、打造爆款的核心設備

真空凍干機告別傳統(tǒng)干燥模式，以低溫鎖鮮、保色保形、高營養(yǎng)、高復水、超長儲存五大核心優(yōu)勢，幫助企業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)品升級、溢價增收，是現(xiàn)代食品深加工行業(yè)的剛需設備。