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食品安全分析儀可快速檢測蝦皮安全隱患2025/01/11

蝦皮是我們常見的食物，常用于各種菜肴或湯類的增鮮提味，蝦皮中不僅含優(yōu)質蛋白，同時還含有豐富的鈣鱗等礦物質。在選購蝦皮時并不是顏色越白越好，今天深芬儀器就給大家分享蝦皮中不為人知的安全風險、如何挑選蝦皮和健康吃蝦皮。蝦皮的安全隱患：一、市場上的蝦皮形態(tài)萬千，我們要注意的是有些商家為了博取顧客的眼球讓蝦皮顏色更好，用硫磺去熏蝦皮。因為熏過的蝦皮會更白，同時也會延長保質期，這是由于硫磺熏制過程中會產(chǎn)生二氧化硫，二氧化硫有漂白和防腐的作用。但是蝦皮這種產(chǎn)品是禁止用硫磺熏的，長期攝入二氧化硫會引起呼吸道病

食醋總酸測定儀助您鑒別食醋品質2025/01/11

食醋是一種酸味調味劑，按生產(chǎn)方法的不同有釀造食醋和人工合成食醋。釀造食醋是用含淀粉多糧食原料、糖類原料、食用酒精等經(jīng)過微生物發(fā)酵制成的。人工合成食醋是以冰乙酸為主要原料勾兌而成的。按食醋釀造工藝、原料、風味的不同，又可分為“陳醋”、“香醋”、“米醋”、“熏醋”、“特醋”、“糖醋”、“麩醋”、“酒醋”、“白醋”等等。五花八門的醋，該如何從中挑選一瓶好醋呢？下面教你幾個選醋的訣竅。，挑“釀造的”。按照目前國家的標準，醋可分為釀造食醋和配制食醋兩種。其中，釀造食醋是單獨或混合使用各種含淀粉、糖的物料或

食品添加劑分析儀助力科學合理應用防腐劑2025/01/11

食品防腐劑七大誤區(qū)，科學合理應用防腐劑：1、食品防腐劑可以殺滅微生物，為防止食品，在標準規(guī)定的范圍內(nèi)使用越多越好。錯，雖然部分食品防腐劑有破壞微生物細胞膜或蛋白質或其他結構的功能，可致使部分微生物死亡，但大部分食品防腐劑主要是通過抑制微生物生長繁殖來起作用的，即機理上是破壞其生長繁殖的條件，致使其不能快速生長繁殖，以達到微生物數(shù)量在控制范圍之內(nèi)。大部分防腐劑對人體而言都非有益物質，同時為節(jié)省成本，能少用就少用，而且防腐劑用多了還可能影響產(chǎn)品口感等性能。2、食品加工后期要經(jīng)過滅菌處理，因此前期原料

水質安全綜合分析儀隨時檢控純凈水飲用標準2025/01/11

國家于1998年4月發(fā)布了GB173223－1998《瓶裝飲用純凈水》和GB17324－1998《瓶裝飲用純凈水衛(wèi)生標準》。在這兩個標準中，共設有感觀指標4項、理化指標4項、衛(wèi)生指標11項。1、感觀指標感觀指標包括色度、濁度、臭味、肉眼可見物。這幾個指標是純凈水質量控制中最基本的指標，其制定的標準值參照了飲用水（即自來水）的標準，而大多廠家生產(chǎn)純凈水的水源是自來水，又經(jīng)過粗濾、精濾和去離子凈化的流程，因此，一般純凈水都能達到國家標準所要求的數(shù)值。2、理化指標理化指標中較重要的是電導率和消耗量。電

農(nóng)藥殘留分析儀檢測農(nóng)殘步驟2025/01/11

農(nóng)藥殘留問題一直是制約我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)的重要問題，農(nóng)藥殘留問題的產(chǎn)生是由于在農(nóng)產(chǎn)品生長過程中，使用過多的農(nóng)藥，一部分農(nóng)藥散落在土壤、空氣和水體中，另一部分農(nóng)藥殘留在作物表皮上。殘存在環(huán)境中的農(nóng)藥殘留又會被作物吸收，增加農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)藥殘留量。農(nóng)藥殘留分析儀可快速檢測農(nóng)藥殘留，直觀了解農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)殘含量。深芬儀器CSY系列農(nóng)藥殘留分析儀可有效幫我們篩選農(nóng)藥殘留超標的食品，保護我們的身體健康不受到傷害。儀器功能：1、操作系統(tǒng)：Android9.0操作系統(tǒng)；2、運行內(nèi)存：2G；3、儀器儲存：16G（內(nèi)存支

快速測量儀杜絕糧食油品2025/01/11

是一種真菌，在水、土壤等環(huán)境中都存在，如果天氣潮濕、食品儲存過久或不當導致發(fā)霉變質，就會大量滋生而污染食物。經(jīng)常能在玉米、花生、棉花籽、以及某些干果中被檢測到，其中特別是以花生和玉米污染最嚴重;另外家庭自制的發(fā)酵食品、植物油等也能被檢出，尤其是在高溫高濕地區(qū)的糧油及自制品中的檢出率更高。我們在到超市或正規(guī)渠道購買的糧油制品，由于在上市之前都需要進行的檢測，是有嚴格的國家標準，使得食物安全有保障，相反，那些小作坊、自制的糧油產(chǎn)品沒有通過檢測，而且一旦進入食物中就很難被破壞，長期食用這樣的食物有可能

食品色素速測儀可快速鑒別染色小米2025/01/11

小米營養(yǎng)豐富。所含蛋白質、脂肪、碳水化合物等都比稻米、小麥、玉米等高,鈣、、D、C、和12的含量也很高,還含有一般糧食所沒有的胡蘿卜素,1的含量居所有糧食。由于小米營養(yǎng)豐富滋補養(yǎng)人,我國北方地區(qū)歷來有婦女產(chǎn)后用小米加紅糖調養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬出的粥還有“代參湯”的美稱。在小米售賣過程中，不良商家為了牟利，會對質量差、存放時間長的陳米或發(fā)霉的小米漂洗后用黃色素進行染色，使原本失去食用價值、含有毒素的小米變成色澤艷黃的新米，蒙騙消費者。如果長期食用這種染色小米，容易損害胃腸道。合成色素對人體可能造成

甲醛含量測定儀可快速檢測含甲醛水發(fā)食品2025/01/11

甲醛（分子式：HCOH）是一種無色、有強烈刺激氣味的氣體，熔點-92℃，沸點-19.5℃，易溶于水和甲醇。水溶液的濃度可達55%，通常是40%，稱作甲醛水，俗稱福爾馬林，是有刺激氣味的無色液體。甲醛有凝固蛋白質的作用，因而有殺菌和防腐的能力，常用作農(nóng)藥和消毒劑，也是一種重要的工業(yè)原料，用于塑料、合成樹脂、造紙、印染、照相膠片的消毒和玻璃腐刻。甲醛在中國有毒化學品優(yōu)先控制名單上高居第二位，甲醛對人體健康的影響在嗅覺異常、刺激、過敏、肺功能異常、肝功能異常和免疫功能異常等方面。發(fā)生甲醛急性經(jīng)口中毒后

病害肉測量儀可快速分辨優(yōu)劣香腸2025/01/11

一些不法分子為了牟取高額利益，在制作香腸時摻雜摻假，坑害消費者。消費者在購買時要十分小心?，F(xiàn)介紹幾種簡易方法識別劣質香腸：摻淀粉香腸的識別摻淀粉的香腸外觀硬挺、平滑，貌似瘦肉比例高且干燥。如仔細觀察，這種香腸表面缺乏正常香腸中瘦肉干燥收縮導致的凹陷；頒開香腸，即可見斷面的肉餡松散，粘結程度低，可見淀粉顆粒，用碘酒涂在白紙上，趁其未干時，將香腸的斷面按在有碘酒的紙上，若摻有淀粉，按壓處會變成藍黑色。母豬肉香腸的識別母豬肉肉質粗硬，有難以去除的腥味，雖可食用，但屬次質肉。母豬肉灌制的香腸看上去瘦肉比

霉菌毒素測定儀快速測試發(fā)霉月餅保障食用安全2025/01/11

月餅上為什么會有霉菌呢？加工過程中埋下隱患：雖然月餅在加工過程中上面的霉菌已被殺滅，但在加工完成后，也就是烘烤完成，出爐以后，并不是馬上進行無菌包裝，而是會在空氣中放置一段時間，而在日常環(huán)境里，霉菌的“種子”孢子甚至菌絲都是無處不在的，空氣灰塵里可能就有。所以月餅在出爐后很有可能就被霉菌的“種子”污染。埋下了霉變的隱患。月餅為什么十年不發(fā)霉？因為霉菌的生長是需要有合適的環(huán)境的。要讓霉菌野蠻生長需要有合適的溫度、濕度和氧氣。一般來說，25-30°C、濕潤的含氧環(huán)境會比較適合霉菌生長，當溫度低于6-

方便面中添加劑深芬儀器食品添加劑測試儀來檢測2025/01/11

方便面不僅美味可口，而且非常方便，所以很受大家的歡迎，但現(xiàn)在有很多報道稱方便面含有一些防腐劑或其他成分，這對人體健康非常不利，吃方便面有什么壞處呢？壞處一：吃方便面缺乏營養(yǎng)盡管這種食物含有少數(shù)的蛋白質、維生素等，但含量是非常少的，不足以滿足人類的需要，所以大家不要靠方便面當主食，也不要經(jīng)常吃。壞處二：吃多了容易上火方便面食用過多，很容易得腸癌，原因是方便面中缺乏纖維和鈣，經(jīng)常吃會造成胃腸功能紊亂，導致患上腸癌。壞處三：導致肥胖和其他疾病長時間吃方便面會導致脂肪和熱量的過量攝入，造成肥胖的癥狀，而

食品色素測定儀可快速辯別染色柿餅2025/01/11

每年有多達上萬噸柿餅從那發(fā)往全國各地，但收購商長期給柿餅違規(guī)添加食品添加劑(用來染色和拋光)。市場柿餅造假長期用胭脂紅、日落黃和等食品添加劑對柿餅進行染色、拋霜。食用過量的食品添加劑，會對人體造成危害，并導致各種并發(fā)癥。我們在日常要學會挑選優(yōu)質的柿餅。首先就是要看柿餅的外部顏色。新鮮且品質較高的柿餅，剖面的顏色為橘紅色或者棕褐色，顏色相對自然。而經(jīng)過染色的柿餅，其剖面的紅色特別新鮮、誘人。通過外觀也能區(qū)分，一般新鮮、品質較高的柿餅果實非常飽滿，果肉會緊貼著果蒂，不存在翹起的情況，而且外形完整、不

甜蜜素分析儀可避免攝入過多的甜蜜素2025/01/11

甜蜜素是常用人工合成甜味劑之一,主要起到替代蔗糖的作用,是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。其甜度是蔗糖的30～40倍。如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的食品,會因攝入過量對人體造成危害，企業(yè)未嚴格按照標準要求生產(chǎn),超使用食品添加劑往往會造成其超標。如何避免攝入過多的甜蜜素？1、不長時間吃一種食品，防止因甜蜜素累計造成的傷害不長時間吃一種食品且該食品恰好是含有甜蜜素的，這主要是防止甜蜜素累積而超標造成危害。即便是吃的食品中甜蜜素的添加符合國家標準，沒有超量添加，但是天天都吃，每天都攝入甜蜜素，長此以往，體內(nèi)的甜

色素快速分析儀可鑒別橘皮人工添加色素2025/01/11

很多人都將橘子的顏色作為判斷橘子優(yōu)劣的重要參考，挑選橘子的時候也普遍傾心于色彩鮮艷的橘子。因此，商家們也想方設法地讓橘子更好看會非法添加一些有害物質：1.生長調節(jié)劑：良心商家會選擇科學的調色方式。例如在果實成熟期間，使用一些生長調節(jié)劑。這屬于正常的農(nóng)業(yè)技術，是合法的行為。有的橘子內(nèi)外成熟時間不同步，果肉已經(jīng)成熟的時候表皮依然發(fā)青。也有些地方由于氣候的原因，導致橘子表皮色素的合成滯后。這種情況下，生產(chǎn)者會使用乙烯等植物生長調節(jié)劑進行處理。此方法在國內(nèi)外均被廣泛采用。在合理使用的情況下，乙烯能讓表皮

亞硝酸鹽快速測定儀可預防亞硝酸鹽危害2025/01/11

亞硝酸鹽是自然界中普遍存在的一類含氮無機化合物，可作為食品添加劑應用于肉制品中。常見的亞硝酸鹽主要有和亞硝酸鉀，正常飲食情況下，人體中的亞硝酸鹽主要是食物和飲水中的硝酸鹽在口腔及胃中細菌的作用下轉化而來。研究表明，亞硝酸鹽可以通過一定途徑被還原為一氧化氮。攝入含有低水平亞硝酸鹽的食物可補充人體內(nèi)的亞硝酸鹽。我國食品安全國家標準對亞硝酸鹽的使用和安全管理有著嚴格要求，按照標準規(guī)定使用亞硝酸鹽是安全的。國標規(guī)定、亞硝酸鉀可作為護色劑、防腐劑在腌臘肉制品、醬鹵肉制品和熏、燒、烤肉等加工中使用，并規(guī)定了

藥物殘留分析儀快速檢測網(wǎng)紅美食牛蛙的食品安全隱患2025/01/11

牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養(yǎng)豐富、蛋白質含量高等優(yōu)點，是名貴食品。牛蛙的營養(yǎng)價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克，脂肪0.3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低營養(yǎng)食品，備受人們的喜愛。近幾年牛蛙也成為了餐飲界的新寵。所以相應的牛蛙需求量增加，大大推廣了牛蛙的養(yǎng)殖業(yè)，但是由于養(yǎng)殖牛蛙密度高、傳染快，造成直接經(jīng)濟損失很大，已成為牛蛙養(yǎng)殖業(yè)的主要制約因素之一。牛蛙養(yǎng)殖技術規(guī)范的制定，牛蛙養(yǎng)殖業(yè)面臨新的問題，尤其是近幾年牛蛙疾病越來越嚴重。因此很對牛蛙養(yǎng)殖者為了牛蛙的產(chǎn)值和成活率會大

食品添加劑分析儀可快速測定醬腌菜食品安全問題2025/01/11

醬腌菜是我國各族人民喜歡的調味副食品之一。由于醬腌菜具有鮮甜脆嫩，或咸鮮辛辣等香味，具有一定的營養(yǎng)價值，深得群眾青睞，成為人們?nèi)粘Ｉ钪械恼{味副食品。1、苯甲酸苯甲酸常用于食品生產(chǎn)加工，有防止變質發(fā)酸、延長保質期的效果，在世界各國均被廣泛使用，當食品中少量添加苯甲酸時，對人體毒害較小。經(jīng)常食用苯甲酸含量超標的食品，會對人體造成危害。2、甜蜜素甜蜜素是一種無營養(yǎng)甜味劑，常用于醬菜類、調味汁、糕點、配制酒和飲料等食品中。一般只要用量不超標，對人體不會產(chǎn)生危害，如果經(jīng)常食用甜蜜素含量超標的食品，就會因

糕點是否變質？過氧化值酸價測試儀來檢測2025/01/11

糕點很容易變質，對變質糕點，可以根據(jù)以下幾種情況去判斷變質的糕點。(1)回潮：凡經(jīng)烘制而含水量低的糕點，如酥皮類、漿皮類、混糖皮類、酥類及餅干類等糕點，在貯藏中因易吸收水分而回潮?；爻焙蟮母恻c，不僅色、香、味變劣，失去原有風味，而且還會出現(xiàn)軟塌、變形、發(fā)韌或霉變等現(xiàn)象。(2)干縮：含水分較多的糕點，如蒸制品、蛋糕、糕團類，在空氣干燥的環(huán)境中，水分容易蒸發(fā)散失，出現(xiàn)皺皮、僵硬、減重等于縮現(xiàn)象。干縮后的蛋糕，不僅外形，口味和口感也顯著變劣，嚴重時呈硬塊狀，不能食用。(3)走油：由于油脂的表面張力較大

甲醛含量測定儀可快速鑒別甲醛帶魚的危害2025/01/11

帶魚富含人體必需的多種礦物元素以及，實為老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補食品，所以一直是人們飯桌上的一員。網(wǎng)傳”魚肉滑嫩可能是用甲醛浸泡出來的”。“開花”帶魚究竟是怎么回事呢？有些水廠經(jīng)銷商為了帶魚的賣相和質地可能會非法運用甲醛進行浸泡，用甲醛浸泡過以后的帶魚相當于被“美容”了。帶魚的組織結構發(fā)生了明顯的變化，顏色發(fā)亮、肉質飽滿，同時失去了彈性、硬度變得很高，那么我們該如何辯別呢？怎么來鑒別帶魚是否泡過甲醛呢？泡了甲醛的帶魚怎樣辨別出來1、甲醛會使帶魚蛋白質變性，遇到高溫時收縮應力也不同，所以在油炸

農(nóng)藥殘留快速測試儀助力常見蔬菜農(nóng)藥殘留測定2025/01/11

農(nóng)藥殘留快速測試儀助力常見蔬菜農(nóng)藥殘留測定，蔬菜中農(nóng)藥殘留的問題由來已久。哪些蔬菜農(nóng)殘高？哪些蔬菜易打藥？如何最干凈的去除農(nóng)殘？保護我們的食品安全，是每個人都應該了解和知道的！農(nóng)殘蔬菜第5名--西紅柿西紅柿很多人疑惑，為什么表面看起來光鮮亮麗的西紅柿也容易農(nóng)藥殘留呢？這是因為西紅柿生長在大棚里，它的花蕊不能正常授粉、結果，所以菜農(nóng)一般都會在雌花蕊上點一些生長調節(jié)劑，這樣它才能長出西紅柿來。這樣種植長出來的西紅柿常常會出現(xiàn)不同形狀的畸形，有些長出尖尖的桃尖兒，有些卻長得有棱有角。專家介紹，這樣出來