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北京盈盛恒泰科技有限責(zé)任公司
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氮肥對西洋參生長及硝酸鹽積累的影響-NDA701杜馬斯定氮儀2019/12/17
實(shí)驗(yàn)樣品:過100目篩干燥西洋參粉末,標(biāo)準(zhǔn)品EDTA(意大利VELP公司)。主要設(shè)備:NDA701杜馬斯定氮儀(意大利VELP)檢測指標(biāo):氮肥對西洋參蛋白質(zhì)含量的影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果:蛋白質(zhì)平均含氮16%左右...
電子鼻/舌融合技術(shù)的信陽毛尖茶品質(zhì)檢測2019/12/17
樣品:茶葉樣品為2017年4月河南信陽浉河所摘采的信陽毛尖明前茶,由專業(yè)生產(chǎn)茶葉的廠家按攤放、殺青、揉捻、解塊、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘工藝流程進(jìn)行加工。品質(zhì)由高到低分別為特級、一級和二級(T1、T2、...
黑芝麻蛋糕配方優(yōu)化及質(zhì)構(gòu)特性研究-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀2019/12/16
樣品:黑芝麻蛋糕儀器:TMS-PRO食品物性分析儀,美國FTC公司;檢測指標(biāo):選取內(nèi)聚性(cohesiveness)、硬度(hardness)、咀嚼性(chewiness)、膠黏性(gumminess...
福鼎白茶風(fēng)味的電子鼻和電子舌評價2019/12/12
樣品:福鼎白茶,白毫銀針(含水量7.02%)福建八閩茶莊提供;儀器:TS-5000Z味覺分析系統(tǒng)(電子舌)日本INSENT公司;PEN3型便攜式電子鼻系統(tǒng)德國AIRSENSE公司;檢測指標(biāo):揮發(fā)性物質(zhì)...
四川泡椒對鰱魚魚糜凝膠風(fēng)味特性的影響-日本Insent電子舌2019/12/11
樣品:泡椒、食鹽市購;A*鰱魚魚糜洪湖市宏業(yè)水產(chǎn)食品有限公司。儀器:SA-402B電子舌系統(tǒng)日本Insent公司檢測指標(biāo):風(fēng)味特征檢測過程:參照文獻(xiàn)方法略作修改。取15.0g樣品,加入100mL去離子...
不同來源小麥種質(zhì)高分子質(zhì)量谷蛋白亞基多樣性及其與加工品質(zhì)的關(guān)系2019/12/10
樣品:試驗(yàn)材料及種植試驗(yàn)材料為148個小麥種質(zhì),其中,國外引進(jìn)種質(zhì)8個、北方冬麥區(qū)種質(zhì)12個、黃淮冬麥區(qū)種質(zhì)83個、長江中下游冬麥區(qū)種質(zhì)27個、西南冬麥區(qū)種質(zhì)18個。儀器:全自動凱氏定氮儀(UDK15...
煙臺產(chǎn)區(qū)不同品種干紅葡萄酒香氣差異分析-德國AIRSENSE電子鼻2019/12/9
樣品:實(shí)驗(yàn)選取3個品種干紅葡萄酒(西拉、馬瑟蘭和美樂)樣品來源于煙臺蓬萊葡萄酒產(chǎn)區(qū),每個品種葡萄酒采集自4個不同生產(chǎn)廠家,均為2016年產(chǎn)的原酒,共計12個樣品。儀器:PEN3便攜式電子鼻系統(tǒng),德國A...
莜麥山藥魚的加工工藝優(yōu)化與質(zhì)構(gòu)分析-美國FTC質(zhì)構(gòu)儀2019/12/6
樣品:莜麥粉取自張家口市宣化面粉廠;馬鈴薯雪花粉(水分7.8%?;曳?.50%。淀粉80.2%.粗蛋白9.90%,粗脂肪1.20%)取自承德富龍現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。儀器:TMS--Pro型,美國FT...
通過添加天然成分提高橄欖油的穩(wěn)定性-意大利VELP油脂氧化分析儀2019/12/5
樣品:空白油(不加任何添加劑)/添加天然產(chǎn)品后的濃縮油/特級原油樣品儀器:意大利VELP油脂氧化分析儀OXITEST檢測指標(biāo):穩(wěn)定性測定結(jié)果分析:所有富含精油和香料的樣品都顯示出比空白油更好的IP,從...
日本INSENT電子舌對雞精的味覺分析2019/8/12
日本INSENT電子舌對雞精的味覺分析樣品:不同品牌雞精,試驗(yàn)所有樣品均從超市直接購買儀器:日本INSENT公司TS-5000Z型味覺分析系統(tǒng)(電子舌)檢測指標(biāo):酸、苦、咸、鮮、澀5種風(fēng)味指標(biāo)實(shí)驗(yàn)結(jié)果...
龍井茶葉品質(zhì)的電子鼻檢測方法2019/7/10
針對茶葉品質(zhì)感官審評的不足,采用德國AIRSENSE電子鼻檢測手段,對4個不同等級的龍井茶作等級判別。對傳感器信號進(jìn)行多因素方差分析得出:不同容器容積和不同采樣時刻對傳感器的響應(yīng)信號有著顯著的影響。通...
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀在食品物性分析中的應(yīng)用案例2019/7/10
本公司利用美國FTC質(zhì)構(gòu)儀對某食品企業(yè)提供的小龍蝦,鴨腿,豬蹄,香腸等產(chǎn)品,進(jìn)行硬度、彈性以及咀嚼性等物性特征進(jìn)行檢測,檢測結(jié)果顯示樣品之間存在著差異性,能夠用數(shù)據(jù)評價產(chǎn)品的品質(zhì),從而為產(chǎn)品的質(zhì)量控制...
美國FTC質(zhì)構(gòu)儀在拐杖糖脆性研究中的應(yīng)用2019/7/9
一個好的糖果棒的品質(zhì)之一是它的脆性。你可以用手把它弄斷,但是脆性有多好,它在哪里斷裂以及如何斷裂,或者在包裝和運(yùn)輸過程中破裂,你能制造出更好的產(chǎn)品,保持一致性嗎?這一切都需要轉(zhuǎn)為更為客觀的數(shù)據(jù)作為理論...
利用德國AIRSENSE電子鼻技術(shù)鑒別棉織物的異味2019/7/9
利用德國AIRSENSE電子鼻技術(shù)鑒別棉織物的異味閱讀:40發(fā)布時間:2019/7/9樣品:按照純棉織物的染整工藝以及各種異味產(chǎn)生的原由分別制備帶有魚腥味、煤油味、霉味、香水味、芳香烴味的棉織物儀器:...
日本INSENT電子舌-青稞飲料的味覺分析2019/7/5
青稞飲料的味覺分析樣品:以全谷物高原青稞為原料,設(shè)計不同烘烤條件,制作9組飲料樣品。儀器:日本INSENT電子舌TS-5000Z檢測指標(biāo):味覺實(shí)驗(yàn)結(jié)果:溫度150°C,時間90min,此條件下烘烤青稞...

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